Davy Zyw is pas 30 jaar; om op deze jonge leeftijd al van een autoriteit te spreken, gaat wat ver, maar zijn kennis van champagne is enorm. Recent verscheen het 2e boek van zijn hand: 101 Champagnes and Other Sparkling Wines to Try Before You Die.

In dit boek besteedt hij de nodige aandacht aan AR Lenoble – hij schrijft o.a.: "Considering the small scale of the operation and quality, AR Lenoble could be charging a lot more for their champagnes. For me they are in a select forward-thinking group who are making some of the most exciting wines in Champagne right now."

"This is the first producer I have found who is adapting their reserve wines to counter the recent warmer vintages due to climate change. I expect a lof of houses to follow in their footsteps."

Klik hier voor het gehele gamma van Lenoble.