|
De drie verschillende druivenrassen zijn tot in perfectie met elkaar versmolten. |
|
Winnaar Proefschrift Wijnconcours! Wijn van het Jaar! |
Availability: In voorraad
Geslaagde assemblage van drie mondiale druivenrassen. De signatuur van elke druif is aanwezig, maar gedrieën vormt dit een volstrekt eigen karakter. Een verademing voor dit geld.
Rosé gebraden eendenborst, met voor de liefhebbers van een zoet/zuur contrast een cranberry-jus. Belegen koemelkkazen (Comté).
Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild
Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon (gelijke delen).
Land |
Frankrijk |
Alcohol |
13.0% |
Inzetbaarheid |
2012 - 2014 | ||
Inhoud |
75cl |
Wijnmaker Xavier Roger selecteert jaarlijks uitsluitende de beste percelen voor de assemblage van Expressif.
Na de oogst volgt de vergisting (ieder druivenras apart) op temperatuurgecontroleerde tanks ( /- 28 graden C.).
Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon (gelijke delen).
Jeugdige kleur. Schakeringen van violetpaars en kersrood.
Impressies van krokant rood fruit en specerijen. Iets ingetogen nog. Na enige beluchting geeft de wijn zich royaal. Het rode fruit is waarneembaarder (kersen, aalbessen), heel goed versmolten met onderscheidende tonen van kaneel en kardemom.
Verleidelijke en meer dan toegankelijke aanzet. Krokante tannines. Zijdezacht en heel benaderbaar, zonder gebrek aan identiteit. De drie verschillende druivenrassen zijn tot in perfectie met elkaar versmolten.
Rosé gebraden eendenborst, met voor de liefhebbers van een zoet/zuur contrast een cranberry-jus. Belegen koemelkkazen (Comté).
13.0% - 16.0 C°
Geslaagde assemblage van drie mondiale druivenrassen. De signatuur van elke druif is aanwezig, maar gedrieën vormt dit een volstrekt eigen karakter. Een verademing voor dit geld.