Graham Beck
Brut Non Vintage
Western Cape, Zuid-Afrika

Bodem

Combinatie van de leistenen bodems voor de Chardonnay en de Coastal Firgrove Vineyards met bodems van klei voor de Pinot Noir.

Vinificatie

30% van het sap is vergist op eikenhouten vaten van 205 liter. Rijping op de gistsporen gedurende 18 maanden.

Druiven

46% Pinot Noir en 54% Chardonnay.

Kleur

Blond gouden kleuren met een fijne koolzuurpareling.

Neus

De invloed van de champagnegist is onmiskenbaar aanwezig. De geuren zijn zachter met een goede balans tussen de rijpe Chardonnay en de koelere krijtachtige Pinot-aroma’s.

Smaak

Zeer fijne en aromatische pareling met ruim voldoende frisheid zonder het licht agressieve zoet/zuur-contrast van de eenvoudige Champagnes.

Culinair

Een droom aperitief. Goede begeleider van oesters of salades met zeevruchten. Heerlijke terraswijn met een ontspannend en verkwikkend karakter.

Bruikbaar/houdbaar

2013 - 2015

Alcohol/Serveren

12.0% - 12.0 C°

Conclusie

Zeer complete en verleidelijke brut met een opvallende lengte en een fantastische presentatie. Heerlijke terras- en aperitiefwijn met een ontspannend en verkwikkend karakter.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Graham beck: nothing less than the best wines will do! De wijngaarden van Graham Beck zijn verdeeld over vier grote wijnboerderijen gelegen in Franschhoek, Stellenbosch en Robertson. Zo'n groot en rijk bezit biedt schitterende mogelijkheden om de juiste druivenrassen in het meest geschikte micro-klimaat te plaatsen. Dit levert optimaal oogstmateriaal op dat in twee state of the art wijnkelders (Franschhoek en Robertson), onder technisch ideale omstandigheden en met oog voor de kleinste details, opgevangen en verwerkt wordt. De wijngaarden liggen in Robertson. De bodem bestaat uit leisteen.