Clos de la Briderie
Vieilles Vignes 2009
Touraine-Mesland a.c.

Bodem

Hoger gelegen vlakte met een bodem rijk aan klei, zandsteen en vuursteen. De wijngaard is 10,30 ha groot en gelegen op de rechterkant van de Loire tussen Blois en Tours.

Druiven

40% Malbec (Cot), 40% Cabernet-Franc en 20% Gamay

Kleur

Stralend, transparant kersrood.

Neus

Open en directe expressie met een combinatie van rode en zwarte vruchten (kersen en cassis) en rokerig houtteer en ceder. Puur en recht door zee.

Smaak

Versmolten en verleidelijk vloeiende aanzet en een heerlijke tactiel mondcontact met een uitgesproken sappige en vruchtvlezige materie. De finesse brengende Cabernet-Franc is van grote invloed op het hoge plezier-gehalte van deze speelse wijn. Goed gedoseerde tannines, discreet zuurgehalte en geen alcoholpresentie. Binnen het geslaagde vruchtgedragen harmonie-model ontdekken we ruim voldoende spanning en reliëf.

Culinair

Aanbevolen als lunch- en dinerwijn zeker als daar zomerse omstandigheden een rol spelen: in zijn geheel gegaarde kalfsnier, krokant gebakken kalfszwezerik, konijn uit de oven en zacht gesudderd zuiglam en op de huid gebakken kabeljauw.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2015

Alcohol/Serveren

12,5% - 16.0 C°

Conclusie

De rode wijn als er wit voorgeschreven wordt en we toch zin hebben een glas heel goede en verkwikkende rode wijn.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Clos de la Briderie, vanuit de diepte, via de wortels en de plant, naar het glas gebracht. De liefhebber die op zoek is naar een zeldzame confrontatie met de natuur in de puurste, maar ook smakelijkste vorm, is bij Clos de la Briderie aan het juiste adres. Een gerenommeerd familiedomein van slechts 10 hectare, gelegen aan de rechteroever van de Loire in de appellation Touraine-Mesland, dat bekend staat om haar succesvolle invoering van de biologisch-dynamische wijncultuur.