Abadia Retuerta
Rivola 2008
Castilla y Leon | Spanje

Bodem

Noordligging. Kalkhoudende gronden met zand en grind. 700 meter hoogte en een landklimaat. In geval van extreme droogte wordt er met druppel-irrigatie gewerkt. Elk van de 54 percelen wordt voortdurend gemeten. In het midden van mei worden de minder goed geplaatste uitlopers verwijderd en er sprake van een groene oogst nog voor de “veraison” (het draaien van groen naar blauw van de druiven).

Druiven

60% Tempranillo en 40% Cabernet-Sauvignon. Gemiddelde leeftijd 20 jaar.

Kleur

Zeer krachtig robijnrood met de schakering zwart en mahonie

Neus

Aantrekkelijke, authentiek “Spaanse” expressie dankzij de goed gedoseerde combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout. Zwarte vruchten, dadels en eucalyptus. Herkenbaar en ongecompliceerd.

Smaak

Goed versmolten, sappige en verleidelijk vloeiende materie met een fluwelen textuur en een opvallend “zachte” balans. Uitermate plezierig en direct (tactiel) mondcontact. Gepolijste, zachte tannines, smaakvolle, discrete zuren en een royale, ongeremde en gemakkelijke smaakontwikkeling in de mond. Hoog plezier gehalte en een ontspannend effect.

Culinair

Toegankelijke lunch- en dinerwijn in de categorie “kan altijd en bij alles”. Te serveren bij sappig kalfsvlees en biologisch gevogelte, op de huid gebakken vis. Ook buiten de maaltijd een heerlijke wijn om bij te komen na een vermoeiende dag.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol

13,5%

Conclusie

Abadia heeft de ambitie om heel kostbare wijnen op het niveau van de wereldtop te maken en daar slagen ze wonderwel in. Dankzij die ambitie hebben zij de beschikking over fantastisch materiaal dat voor deze wijn beschikbaar komt. We profiteren er graag van.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Abadia Retuerta is voor velen in korte tijd een begrip geworden. Dit grote wijngoed is het resultaat van een Zwitserse investering (Novartus) in Spaanse grond waarvan de wijngaarden en de kelders aangelegd en ingericht zijn met Frans genie (Pascal Delbeck uit Saint Emilion). Niet zomaar Spaanse grond, maar ideaal gelegen hellingen met uitzicht op het beroemdste wijngoed van Spanje: Vegas Sicilia. De Zwitsers hebben het geluk gehad dat zij een even intelligente als wijngekke, Spaanse advocaat bij de hand hadden, die op zijn beurt erg bevriend was met Pascal Delbeck. Hij kreeg Delbeck zo ver om gedurende de opstartperiode de rol van technisch architect, wijnmaker en visionair op zich te nemen.