Wijnen | Sauterwijnen.nl

Wijnen

Croft
2003 Port
Vintage

	Perfect om te bewaren! Denk aan geboorte van een (klein-)kind, jubileum etc.
	Monumentaal.

€ 177,95

20.0%

Wilde eend of duif met zwart pruimen. Goede blauwe kazen met Blue Stilton als topper.

	Zeldzame combinatie; een sterke Nebbiolo-persoonlijkheid en toch sensueel verleidelijk
	Intens smaakrijke Barbaresco met een prachtige balans en fijne contrasten

€ 105,00

14,5%

Aanbevolen bij jong wildzwijn (marcassin), gerijpt rundvlees, kalf en (wild) konijn.

	Kostbaar, maar het geld dik waard.
	Behoort tot de absolute wereldtop.

€ 73,50

12,5%

Tarbot, wilde zalm, verse kreeft, Bresse-kip, parelhoen en de grootste kazen

	Prachtige finale met een grote smaakconcetratie en lengte. 100% Beaucastel Blanc!
	Ademend met abrikozen en geroosterde perzikken en een heel lichte houtinvloed

€ 69,75

14.0%

Combineren met het mooiste gevogelte, lauwe kreeft, bisque de homard

	Totaal onweerstaanbaar deze Champans!
	Prieur in optima forma.

€ 64,00

12,5%

Verfijnde gerechten op basis van kalfsvlees, gevogelte of stevige vis. Truffel!

	Grote wijn van een piepklein perceel (0,25 ha).
	Elegante kracht binnen een buitengewoon evenwichtige structuur.

€ 55,00

12,5%

Platte Oesters, langoustines, Bresse-kip met truffelsaus, kaas: Beaufort.

	Jaar in jaar uit van echt hoog niveau! Niet te overtreffen.
	Gastronomische rosé van topniveau.

€ 53,50

13,5%

Tartaar van rauwe tonijn, zacht gegaarde coquilles St. Jacques, langoustines. Kaviaar.

	Zeer delicaat.
	Contrasteert op gedurfde wijze met dikke blockbusters die indruk maken, maar snel vervelen

€ 52,75

13.0%

Wit vlees, zwezerik, vis in alle bereidingen.

	Verfijnde, mediterrane weelde met die juiste frisheid (fascinatie en verteerbaarheid).
	Het lijkt op een assemblage van Tempier, Beaucastel en Trévallon...