UITGEBREID ZOEKEN

Wente Louis Mel Sauv. Blanc 2010 Livermore Valley

Wente
Louis Mel Sauv. Blanc 2010
Livermore Valley

  • De lengte is spectaculair, de finale smaakrijk met niet bittere pompelmoestonen.
  • Ideale Sauvignon voor de liefhebbers die de strakke Sauvignons vaak wat te zuur vinden.

Availability: Niet in voorraad

€ 11,00
  •  

Dit maakt een Sauvignon-proeverij compleet. Volstrekt eigen stijl: niet het crispy karakter van Nieuw Zeelandse Sauvignons en niet het 'groene' van de Loire Sauvignons. Met name onderscheidend door zijn rijkdom en weelde.

Wijn/spijs beschrijving:

Breed inzetbaar: aperitief, lunch, diner en buiten de maaltijd (terraswijn). Lekker bij zeevruchten - inclusief schaaldieren (oesters, mosselen, venusschelpen)-knapperige, rijke salades, vrijwel alle visgerechten en kaas (geit).

Smaakprofiel:

Wit verkwikkend en dorstlessend

Culinair:

Tapa's/anti-pasti , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Sauvignon Blanc.

Land

Verenigde Staten

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2011 - 2013

Inhoud

75cl

Bodem

Wijngaard vernoemd naar Louis Mel, een franse immigrant die rond 1870 de ambitie had om in de VS op hoog niveau, naar Frans voorbeeld, wijnen te gaan maken. De bodem bestaat uit kiezel en leem, inderdaad een frappante overeenkomst met Bordeaux.

Vinificatie

Vergisting op koele temperatuur om het pure fruit te behouden. Geen contact met hout, ook dit om een optimale frisheid te kunnen waarborgen,

Druiven

100% Sauvignon Blanc.

Kleur

Fonkelend, bleek witgoud.

Neus

Rijpe Sauvignon-expressie met tonen van citrusvruchten, lychee en bloemengeuren (zonder groene tonen). Puur, open en zeer aangenaam boeket en totaal anders dan de 'crispy' Sauvignons uit Nieuw-Zeeland.

Smaak

Versmolten, heerlijk vloeiende aanzet met een zijdezachte textuur. Echt verleidelijke materie met een knappe balans en ook spanning dankzij de discrete zoete tonen, het smaakvolle, zachte zuurgehalte en het perfect versmolten alcoholgehalte. De lengte is spectaculair, de finale smaakrijk met niet bittere pompelmoestonen. De wijn werkt zeer ontspannend, maar ook eetlustopwekkend. Ideale Sauvignon voor de liefhebbers die de strakke, vegetale Sauvignons vaak wat te zuur vinden.

Culinair

Breed inzetbaar: aperitief, lunch, diner en buiten de maaltijd (terraswijn). Lekker bij zeevruchten - inclusief schaaldieren (oesters, mosselen, venusschelpen)-knapperige, rijke salades, vrijwel alle visgerechten en kaas (geit).

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2013

Alcohol

13.0%

Conclusie

Dit maakt een Sauvignon-proeverij compleet. Volstrekt eigen stijl: niet het crispy karakter van Nieuw Zeelandse Sauvignons en niet het 'groene' van de Loire Sauvignons. Met name onderscheidend door zijn rijkdom en weelde.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

N.a.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.