UITGEBREID ZOEKEN

Thomàs Cusiné Vilosell 2008 Costers del Segre d.o.

Tomàs Cusiné
Vilosell 2008
Costers del Segre d.o.

  • Meesterlijk gedoseerde concentratie en een opvallend hoog plezier-gehalte.
  • Intensieve plezierbeleving op een verrassend hoog niveau.

Availability: Niet in voorraad

€ 12,75
  •  

Superbe Mediterrane wijn met een gedistingeerde, koele klasse. Op veilige afstand van de zondoorstoofde, hyper geconcentreerde blockbusters. Intensieve plezierbeleving op een verrassend hoog niveau.

Wijn/spijs beschrijving:

Verfijnde eetwijn: mager rundvlees, roze gebraden, jong lamsvlees, maïskip. Ook goed te combineren met krachtige, vaste (op de huid of in de oven in z'n geheel geaarde) vis. Oude kazen van de koe.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

43% Ull de Llebre (Tempranillo), 18% Syrah, 16% Cabernet-Sauvignon, 14% Merlot, 6% Samso (Cariñena/Carignan) en 3% Garnacha (Grenache).

Land

Spanje

Alcohol

13,5%

Inzetbaarheid

2011 - 2017

Inhoud

75cl

Bodem

Steenrijke en kalkrijke kleibodem. Zacht glooiende hellingen op de uitlopers van de bescherming biedende, Spaanse Pyreneeën. Oriëntatie zuid en zuidoost. Positieve invloeden op het klimaat door de Tra Montana en de Middellandse zee. Conversie naar biologische werkwijze zonder certificering.

Vinificatie

Handmatige oogst, zorgvuldige, klassieke vinificatie: na het kneuzen en ontstelen van de druiven een gecontroleerde gisting op roestvrij staal met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting op eikenhout met het oproeren van de fijne gistsporen. 9 maanden rijping op Frans eikenhout.

Druiven

43% Ull de Llebre (Tempranillo), 18% Syrah, 16% Cabernet-Sauvignon, 14% Merlot, 6% Samso (Cariñena/Carignan) en 3% Garnacha (Grenache).

Kleur

Fraai en diep granaatrood met de schakering zwart en mahonie.

Neus

Beschaafde, verfijnde expressie met frisse, discrete en niet-Spaanse houttonen. Verantwoord gebruik van het beste Franse eikenhout komt hier optimaal tot uitdrukking. Bosbessen, ceder, laurier. Boeiend en traag ontwikkelend, hoogwaardig boeket.

Smaak

Versmolten en traag vloeiende aanzet met een satijnen textuur. Verfijnd, tactiel mondcontact en meteen de confrontatie met klasse en distinctie. Harmonieus en evenwichtig gestructureerde materie met zachte zuren en extreem beschaafde tannines. Meesterlijk gedoseerde concentratie en een opvallend hoog plezier-gehalte.

Culinair

Verfijnde eetwijn: mager rundvlees, roze gebraden, jong lamsvlees, maïskip. Ook goed te combineren met krachtige, vaste (op de huid of in de oven in z'n geheel geaarde) vis. Oude kazen van de koe.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2017

Alcohol

13,5%

Conclusie

Superbe Mediterrane wijn met een gedistingeerde, koele klasse. Op veilige afstand van de zondoorstoofde, hyper geconcentreerde blockbusters. Intensieve plezierbeleving op een verrassend hoog niveau.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Even ten zuidwesten van Barcelona ligt een zeer interessant, maar onbekend Catelaans wijngebiedje, Costers del Segre genaamd. Bergachtig, ruig en aan de uitlopers van de Pyreneeën gelegen. De wijnmaker waar het allemaal om draait is Tomàs Cusiné Barber; 20 jaar lang was hij de drijvende kracht achter het succes van Castell del Remei (ook gelegen in Costers del Segre) totdat hij in 2003 besloot om zijn eigen wijnproject te starten in El Vilosell. Hier kon hij een oude coöperatie overnemen met 29 hectaren; perfect gelegen op 700 meter hoogte en op een steenworp afstand van Priorato.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.