UITGEBREID ZOEKEN

Saurus Sauvignon Blanc 2010 Patagonië, Argentinië

Saurus
Sauvignon Blanc 2010
Patagonië, Argentinië

  • De wijn biedt een niet te verbeteren balans voor een zeer lage prijs.
  • Pure en rijpe Sauvignon-expressie in de stijl van witte Pessac-Leognan.

Availability: Niet in voorraad

€ 8,25
  •  

Laat de beste Sauvignons uit Malborough NZ en de Loire binnen de prijslimiet van plus 50% maar komen! Dit is werkelijk zeer goed! Pure en rijpe Sauvignon-expressie in de stijl van witte Pessac-Leognan (witte Bordeaux op het hoogste niveau).

Wijn/spijs beschrijving:

Optimaal inzetbaar daar waar meteen aan een goede Sancerre of een sprekende Sauvignon uit Nieuw-Zeeland wordt gedacht: diepe oesters, de beste, droge ham, rijke, knapperige salades en de beste geitenkaas.

Smaakprofiel:

Wit krachtig en gastronomisch

Culinair:

Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Tapa's/anti-pasti , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Sauvignon Blanc

Land

Argentinië

Alcohol

13.0%

Best op dronk

12

Inzetbaarheid

2011 - 2014

Inhoud

75cl

Bodem

De bodem is kalkrijk door fossiele afzetting. Het gebied kent koele nachten en warme dagen. Het regent er slechts 2 dagen per jaar, maar de wijngaarden worden bedruppelt met fris smeltwater uit het Andesgebergte. Belangrijk is de permanente stroom van wind, vergelijkbaar met de mistral in de zuidelijke Rhône, die de wijngaarden gezond houdt en de warmte tempert.

Vinificatie

Bodega Saurus beschikt over een zeer modern en optimaal uitgerust geheel voor de vinificatie, de rijping en de botteling. Verdeeld over vijf verdiepingen, zodat er optimaal gebruik kan worden gemaakt van de zwaartekracht. Hierdoor kan het verplaatsen van druiven, most en wijn op de zachtst mogelijke manier gebeuren. In februari wordt er handmatig (!) geoogst en de druiven worden op sorteertafels geselecteerd en gesorteerd. Na een korte inweking van 6 uur volgt de persing en vervolgens vergisting op roestvrij staal. Rendement 50 hl/ha.

Druiven

100% Sauvignon Blanc

Kleur

Fonkelend witgoud: modelkleur voor een Sauvignon Blanc.

Neus

Rijpe, niet vegetale (groene), subtiele Sauvignon-expressie: kruisbessen, mint, vuursteen. Grote mate van nauwkeurigheid.

Smaak

Versmolten en heerlijk vloeiende aanzet met een fijne, verfrissing doorlatende textuur. Smaakintensieve, speelse en sappige materie met een goede balans en verkwikkende maar zachte wijnzuren. Zeer goede lengte en een opvallende vruchtenintensiteit in de finale. Fractionele bitterheid van de rijpe roze pompelmoes en een mintimpressie.

Culinair

Optimaal inzetbaar daar waar meteen aan een goede Sancerre of een sprekende Sauvignon uit Nieuw-Zeeland wordt gedacht: diepe oesters, de beste, droge ham, rijke, knapperige salades en de beste geitenkaas.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2014

Alcohol/Serveren

13.0% - 12.0 C°

Conclusie

Laat de beste Sauvignons uit Malborough NZ en de Loire binnen de prijslimiet van plus 50% maar komen! Dit is werkelijk zeer goed! Pure en rijpe Sauvignon-expressie in de stijl van witte Pessac-Leognan (witte Bordeaux op het hoogste niveau).

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

In het koele zuiden, in het hart van Patagonie, liggen de uitgestrekte wijngaarden Saurus. Deze streek biedt geweldige troeven voor de productie van evenwichtige kwaliteitswijnen met de juiste frisheid. De bodem is kalkrijk door fossiele afzetting. Het gebied kent koele nachten en warme dagen. Het regent slechts 2 dagen per jaar, maar de wijngaarden worden bedruppelt met fris smeltwater uit het Andesgebergte. Belangrijk is de permanente stroom van wind, vergelijkbaar met de Mistral in de zuidelijke Rhône, die de wijngaarden gezond houden en de warmte tempert.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.