Hochacker is een wijngaard met een diepe leembodem en geniet van een warm, continentaal klimaat dat de wijngaarden van oostelijk Oostenrijk en Hongarije bedient. De familie Iby evolueert richting biologische en optimaal ecologische aanpak.

14 maanden rijping op kleine vaten van 225 liter (3e en 4e jaars Frans eiken).

Blaufränkisch.

Krachtige, diepe, kersrode kleur met de schakering zwart: Modelkleur.

Rijpe, fijnkruidige expressie met subtiele pepertonen, rozenblad en een weelde aan rijpe rode en zwarte vruchten. In contact met zuurstof ontwikkelt zich in het glas een fascinerend en rijk boeket.

Versmolten aanzet en een textuur zo zacht als fluweeldie zorgt voor een intensief en verrukkelijk tactiel mondcontact. Buitengewoon aantrekkelijke combinatie van een verleidelijke vruchtenintensiteit binnen een serieuze structuur. Uitstekend gedoseerde concentratie, grote lengte en smaakvolle, krachtige tannines.

Als zeer aantrekkelijke eetwijn (lunch en diner) kan deze wijn niet voldoende aanbevolen worden. Briljant alternatief voor klassiek rood. Combineren met eend, kalfsvlees, konijn en op de huid gebakken, harde vis.

2010 - 2014

13.0% - 16.0 C°

Wijn met een uitzonderlijke plezier/karakter en prijsprestatie!!!

PDF Downloaden / afdrukken