Quinta do Alqueve
Vinha do Alqueve 2009
Vinho Regional Tejo

Bodem

Op het noorden gelegen wijngaarden met oceaaninvloed. Warm overdag en koel 's nachts. In conversie naar biologische aanpak (certificaat Codimaco).

Vinificatie

Handmatig geoogste druiven met het unieke Portugese traditionele Portinweekproces in de lagares (kneuzing door voettreden) en een koude inweking gedurende 24 uur. Trage gisting gedurende een maand op een temperatuur van 14-18 graden C. rijping op eikenhouten vaten (gedeeltelijk Frans en gedeeltelijk Amerikaans eiken).

Druiven

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Trincadeira en Cabernet Sauvignon. Gemiddelde leeftijd: 15 jaar. 3.800 stokken/ha.

Kleur

Transparant en toch krachtig, gloedvol kersrood met de schakering mahonie – fractie ontwikkeling.

Neus

Originele expressie met een grote variatie aan uitdrukkingen: hars en leer, gedroogde pruimen en dadels, fijne houtinvloeden (sandelhout). De wijn heeft baat bij wat contact met lucht en dan komt het geheel eigen karakter helemaal tot uitdrukking.

Smaak

Versmolten, aangenaam vloeiende aanzet met een zachte, satijnen textuur. Intensief mondcontact met een contrastrijke materie die elegantie en smaakkracht combineert. De alcohol lijkt volledig afwezig en de wijn verschaft de uiterst positieve indruk van optimale verteerbaarheid. De krokante sappigheid vormt een belangrijke bijdrage aan het plezier-effect van deze toch karaktervolle en eigenzinnige wijn. De finale biedt reliëf dankzij de karaktervolle, goed gedoseerde tannines.

Culinair

Karakteristieke en karaktervolle, uitstekend verteerbare eetwijn en ondanks dat toch breed inzetbaar: vlees en vis, stoofgerechten, paella. Modelcombinatie: orgaanvlees (zwezerik, nieren, gebakken lever etc.).

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol

13,5%

Conclusie

Langzaam wordt het ware potentieel van de droge, rode Portugese wijn ontdekt en geapprecieerd – dat dit niet meteen veel geld hoeft te kosten bewijst deze sympathieke karakterwijn.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

De Quinta ligt in Alpiarca, midden in het mooste deel van Ribatejo. De 36 hectaren zijn generaties lang in eigendom van de familie Saturnino Cunha. Zij vertegenwoordigen de nieuwe lichting wijnmakers die de gezonde ambitie hebben om wijnen te produceren die zich kunnen meten met de internationale top. Hun focus ligt gelukkig niet in overextractie, maar wel op puurheid, eigen lokaal karakter en elegantie.