Quinta do Alqueve
Touriga Nacional 2008
Tejo d.o.c.

Bodem

Noordligging met een sterke oceaan-invloed. Alt. 50 m. Zeer warm overdag met koele nachten. De werkwijze is niet biologisch maar een stap daaronder. De werkwijze is gecertificeerd (Codimaco).

Vinificatie

handmatige oogst en het druivenmateriaal wordt gesorteerd via een sorteertafel met eliminatie van het minder goede materiaal. Zeer klassiek vinificatie-proces met het kneuzen van de ontsteelde druiven in de open bakken (lagares) met de voeten. Hierna een koude-inweking van 24 uur. Dan volgt er een trage gisting op lage temperatuur (14-18grC.)

Druiven

100% Touriga Nacional 15 jaar oude stokken. Plantdichtheid: 3.800 stokken/ha.

Kleur

Zeer donker tot zwart robijnrood met de schakering mahonie.

Neus

Rijke maar ook frisse karakter-expressie met de sporen van een goed verzorgde rijping op eersteklas eikenhout. Volop zwarte vruchten (gedroogde, zwarte pruimen), houtteer, laurier, kreupelhout, leer en het vruchtvlees van de kers in gedistilleerde vorm (Kirsch maar ook iets van Marc).

Smaak

Royale, brede aanzet en een fluwelen textuur in de eerste fase. De wijn beschikt over een formidabele frisheid dankzij de smakelijke en harmonieuze wijnzuren. Dit bepaalt de structuur die hierdoor een zekere gelijkenis vertoont met zeer goede Italiaanse wijnen (bv van de nebbiolodruif) maar hier is er sprake van meer vulling en vlezigheid. Uitermate contrastrijke finale en de tannines blijven aardig gepolijst.

Culinair

Eetwijn met heel veel karakter: vleeshoofdgerechten bij voorkeur met wat vet omringd: entrecote, T-bone, rib-eye, lamszadel. Ook geschikt bij smeuïge en glanzende Mediterrane rijstgerechten (Paella en risotto) met bospaddestoelen.

Bruikbaar

Alcohol

13.0%

Conclusie

Heerlijk eigenwijs en uiterst welkom voor de broodnodige afwisseling. Prachtig contrast met de gladde, mondiale (hoge) standaard die de echte liefhebbers niet blijvend kan boeien.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

De Quinta ligt in Alpiarca, midden in het mooste deel van Ribatejo. De 36 hectaren zijn generaties lang in eigendom van de familie Saturnino Cunha. Zij vertegenwoordigen de nieuwe lichting wijnmakers die de gezonde ambitie hebben om wijnen te produceren die zich kunnen meten met de internationale top. Hun focus ligt gelukkig niet in overextractie, maar wel op puurheid, eigen lokaal karakter en elegantie.