UITGEBREID ZOEKEN

Maison Preiss-Zimmer Pinot Gris 2010 Alsace a.c.

Maison Preiss-Zimmer
Pinot Gris 2010
Alsace a.c.

  • Perfecte balans tussen (verteerbare) zuren en restsuikers.
  • Licht romig. Smaakintensief, maar niet te zwaar/log. Breed inzetbaar.

Availability: Niet in voorraad

€ 9,75
  •  

Delicate, lichtzoete Pinot Gris met de juiste frisheid. Dit roept direct de herinnering op aan versgeplukte, krokante witte druiven.

Wijn/spijs beschrijving:

Combineren met: gebakken (gevogelte-)lever, pikante gerechten uit de Aziatische keuken. Zachte, rauwmelkse kazen (Münster, Epoisses).

Culinair:

Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Tapa's/anti-pasti , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Pinot Gris

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Inzetbaarheid

2009 - 2015

Inhoud

75cl

Druiven

100% Pinot Gris

Kleur

Helder bleekgeel met een subtiel gouden gloed.

Neus

Ingetogen neus. Na enige beluchting geeft de wijn zijn Pinot Gris-neus prijs. Rijpe, sappige peer, zeer rijp steenfruit (witte perzik) en een toets van cacaoboter.

Smaak

Versmolten aanzet met een weelderige textuur. Gul en verleidelijk mondcontact. De restsuikers verschaffen een mondvullende, romige textuur. Door het bescheiden (goed gedoseerde) zuurgehalte is er echter geen sprake van logheid of een overdaad aan 'zoet'. Dit roept direct de herinnering op aan versgeplukte, krokante witte druiven.

Culinair

Combineren met: gebakken (gevogelte-)lever, pikante gerechten uit de Aziatische keuken. Zachte, rauwmelkse kazen (Münster, Epoisses).

Bruikbaar/houdbaar

2009 - 2015

Alcohol

12,5%

Conclusie

Delicate, lichtzoete Pinot Gris met de juiste frisheid. Dit roept direct de herinnering op aan versgeplukte, krokante witte druiven.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Het centrum van het historische stadje Riquewihr biedt een magnifiek decor van schitterende gevels van vaak eeuwenoude huizen. In het woelige jaar 1848 startte de familie Preis-Zimmer in een van die panden dat nog steeds de naam L'Etoile draagt, hier als wijnbouwer. Dit huis stond daarnaast al sinds mensenheugenis bekend als l'Auberge du Gourmet. Het in 1923 geplaatste fraaie uithangbord, naar ontwerp van de kunstenaar Hansi, laat niets aan duidelijkheid te wensen over. Preiss-Zimmer was Gourmet-Viticulteur. Hier werd op smakelijke wijze wijn gemaakt en ongetwijfeld ook genoten. Inmiddels maakt men de wijnen elders, maar is het kantoor van Preiss-Zimmer nog steeds op deze historische plaats gevestigd.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.