UITGEBREID ZOEKEN

Louis Fabre Sauvignon Blanc 2011 Pays d'Oc IGP

Louis Fabre
Sauvignon Blanc 2011
Pays d'Oc IGP

  • Een model (schoolvoorbeeld) Sauvignon voor een weggeefprijs!
  • Stuivend, fris en zuiver met een grote smaakkracht. Alcohol nauwelijks waarneembaar.

Availability: Niet in voorraad

€ 6,95
  •  

Niet alleen de wijnen van Louis Fabre zijn ongekend schoon en zuiver, ook aan de uitmonstering wordt veel aandacht besteedt: etiketten en dozen van gerecycled papier/karton en kurken met een FSC-keurmerk! De wijnen zijn voorzien van een Éco Attitude-keurmerk.

Wijn/spijs beschrijving:

Op haast alle denkbare momenten inzetbaar: als apéro, maar ook op terras/tuin/balkon. Perfect huwelijk met allerhande zaken uit zowel zoet als zout water (oesters, mosselen verse kingcrab, venusschelpen, gerookte forel), maar ook salades, groenten van de grill (groene asperges!) en licht rinse geitenkaas.

Smaakprofiel:

Wit verkwikkend en dorstlessend

Culinair:

Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Tapa's/anti-pasti , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Sauvignon Blanc.

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Inhoud

75cl

Bodem

Twee naar het oosten gerichte valleien met alluviale bodem (door de rivier afgezet, hier vooral kiezel en zand) bieden een uitstekende plaats voor de wijnstokken. De bodem heeft een goede afwatering en is voedselarm, maar rijk aan mineralen.

Vinificatie

Deze wijn dankt zijn uitgesproken frisse en herkenbare Sauvignon-karakter aan de knap gekozen oogstmomenten: iets onrijp, rijp en iets overrijp. Inweektechniek en gisting op lage temperatuur.

Druiven

100% Sauvignon Blanc.

Kleur

Fraai en fonkelende zilveren gloed. Superkleur.

Neus

Onmiskenbare Sauvignon Blanc-expressie! Stuivende tonen van Granny Smith appels, licht floraal, impressies van witte peper, krijt en pompelmoes. Er is totaal geen sprake van agressieve en/of te groene tonen die duiden op onrijpe druiven.

Smaak

Direct overtuigende aanzet met een daaropvolgend loepzuiver mondcontact. Grote dosis sap en smaakkracht. In de lange finale een subtiel bittere toets van de roze pompelmoes. Ongekende 'schone' en zuivere wijn met een grote dosis frisheid. Kenmerkende, maar zachte zuurgraad. De overeenkomst met een krokante Granny Smith appel is ongekend groot.

Culinair

Op haast alle denkbare momenten inzetbaar: als apéro, maar ook op terras/tuin/balkon. Perfect huwelijk met allerhande zaken uit zowel zoet als zout water (oesters, mosselen verse kingcrab, venusschelpen, gerookte forel), maar ook salades, groenten van de grill (groene asperges!) en licht rinse geitenkaas.

Bruikbaar

Alcohol

12,5%

Conclusie

Niet alleen de wijnen van Louis Fabre zijn ongekend schoon en zuiver, ook aan de uitmonstering wordt veel aandacht besteedt: etiketten en dozen van gerecycled papier/karton en kurken met een FSC-keurmerk! De wijnen zijn voorzien van een Éco Attitude-keurmerk.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

In het hart van de Corbieres, bij het stadje Gasparets, liggen de wijngaarden van de familie Fabre. De bodem is voedselarm, maar rijk aan mineralen met een goede afwatering. Condities waar de oogst, van een beperkte hoeveelheid, kwalitatief uitstekende druiven levert. Louis Fabre heeft een groot talent voor het vinifieren van wijn; hij weet fruitintensiteit en de krokantheid in de wijn te behouden (dit kan in het warme zuiden makkelijk verloren gaan). Zijn wijnen zijn vooral heel toegankelijk en bieden opvallend veel direct genoegen en verleiding. Onbevangen plezier op niveau voor een uitermate schappelijke prijs!
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.