UITGEBREID ZOEKEN

Lisati Grand 2007 Villányi DHC, Hongarije

Lisati
Grand 2007
Villányi DHC, Hongarije

  • Grote wijn (100% cabernet franc) op het niveau Pomerol/Saint-Emilion.
  • Krachtig gestructureerd, verrukelijk smaakvolle tannines en de juiste frisheid.

Availability: Niet in voorraad

€ 14,95
  •  

Riche, trés riche: du très Grand Vin!

Wijn/spijs beschrijving:

Krachtige en hoogwaardige diner- en absoluut ideale wildwijn: fijnste haarwild (ree, hert, wildzwijn), geroosterde lamsbout en speenvarken uit de oven.

Smaakprofiel:

Rood zeer krachtig en gastronomisch met groot potentieel

Culinair:

Harde, belegen kaas , Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

100% cabernet franc

Land

Hongarije

Alcohol

15.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2025

Inhoud

75cl

Bodem

55 jaar oude wijnstokken en zacht glooiende hellingen met een laag inactieve löss op een ondergrond van kalksteen. Wijn afkomstig uit een wijngaard met de naam Sterntal.

Vinificatie

Handmatig geoogste druiven die tweemaal gesorteerd worden en vervolgens heel zacht gekneusd en ontsteelt boven de roestvrij stalen gist tanks die uit twee verdiepingen bestaan. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met valdruk. Inweekproces met pigeage (breken en onderdompelen van de druivenkoek) van drie weken. Rijping gedurende 18 maanden op eikenhouten foeders van 2.000 liter. Met de oogst 2006 waren die 100% nieuw.

Druiven

100% cabernet franc

Kleur

Somber en krachtig robijnrood met de schakering zwart en mahonie.

Neus

Optimaal rijpe Cabernet-Franc expressie met een goed waarneembare houtpresentie. Ceder, laurier, vijgen, pruimen, tonkaboon, Kirsch, leer en truffel. Zeer klassiek, hoogwaardig en nobel. We zitten echt helemaal in de sferen van Pomerol en Saint-Emilion met een mediterrane invloed.

Smaak

Versmolten aanzet en een zeldzaam fluwelen textuur. Het "toucher" (het tactiele mondcontact) is dat van de grote wijn. Krachtig gestructureerde en royaal gevulde tot opulente materie met krachtige, hoogwaardige en verrukkelijk smaakvolle tannines. In dit warme jaar toch een zekere frisheid om de alcoholwarmte te temperen. Delicater en fijner nog dan 2006. Breed geschakeerde finale met veel reliëf en een enorme lengte. Karakterwijn met een groot ontwikkelings- en bewaarpotentieel.

Culinair

Krachtige en hoogwaardige diner- en absoluut ideale wildwijn: fijnste haarwild (ree, hert, wildzwijn), geroosterde lamsbout en speenvarken uit de oven.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2025

Alcohol/Serveren

15.0% - 18.0 C°

Conclusie

Riche, trés riche: du très Grand Vin!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Als de naam Hongarije als wijnland valt denkt vrijwel iedereen aan Tokai waarvan zeker de zoete, dankzij nobelrot geconcentreerde en op een volstrekt unieke wijze gemaakte, witte wijnen een wereldreputatie bezitten. Er is wereldwijd geen wijngebied te vinden waarvan de wijnen zo beroemd zijn en tegelijkertijd zo weinig gedronken en gewaardeerd worden. Mogelijk komen we daar nog eens uitgebreid op terug. Maar nu gaat het over rood.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.