UITGEBREID ZOEKEN

Le Bois des Violettes 2011 Pays d'Hérault IGP

Le Bois des Violettes 2011
Pays d'Hérault IGP

  • Dit komt op een zomers terras het beste tot zijn recht.
  • Joie de vivre!

Availability: Niet in voorraad

€ 5,75
  •  

Ook als glas buiten de maaltijd (terras, tuin, strand) niet te versmaden als men niet op zoek is naar een beendroge rosé. Onder (zeer) warme omstandigheden de temperatuur naar behoefte iets naar beneden bijstellen.

Wijn/spijs beschrijving:

Aantrekkelijke, ontspannende en licht zoete terras-rosé: combineren met gerechten uit de exotische keuken, met pikant/zoet-contrasten. Zacht pikante barbecue-gerechten met oosterse kruiden.

Smaakprofiel:

Rosé verkwikkende, dorstlessend

Culinair:

Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Tapa's/anti-pasti , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

100% Cinsault; 40 jaar oude stokken.

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Best op dronk

2012

Inzetbaarheid

2012 - 2013

Inhoud

75cl

Bodem

Gevarieerde ligging met een kalk- en kleihoudende bodem op een hoogte van 100 meter. Warm, Mediterraan klimaat.

Vinificatie

Directe, zachte, pneumatische persing – geen koude inweking. Klaring van het sap via sedimentatie (débourbage). Selectie van de perssappen en alleen de eerste perssappen worden voor deze rosé gebruikt. Alcoholische vergisting op lage temperatuur (18 graden C.) na inzet van geselecteerde kweekgist. Roestvrijstalen gisttanks met temperatuursbeheersing.

Druiven

100% Cinsault; 40 jaar oude stokken.

Kleur

Klassiek "oud roze".

Neus

Aangenaam florale expressie met zachte fruittonen (rode vruchten, aardbei). Verschoond van inweekaroma's van het type zuurstok. Heel nauwkeurig en vineus.

Smaak

Versmolten, zacht vloeiende aanzet met discrete zoetpresentie en een romige textuur. De combinatie van een bescheiden alcoholgehalte en een lichte zoetpresentie zorgt voor een goede balans met een ontspannend effect.

Culinair

Aantrekkelijke, ontspannende en licht zoete terras-rosé: combineren met gerechten uit de exotische keuken, met pikant/zoet-contrasten. Zacht pikante barbecue-gerechten met oosterse kruiden.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2013

Alcohol/Serveren

12,5% - 10.0 C°

Conclusie

Ook als glas buiten de maaltijd (terras, tuin, strand) niet te versmaden als men niet op zoek is naar een beendroge rosé. Onder (zeer) warme omstandigheden de temperatuur naar behoefte iets naar beneden bijstellen.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

N.a.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.