Bodem

Gelegen tussen de beroemde dentelles (bergspitsen in de vorm van kantwerk) van Montmirail een l’Ouvèze, een zijrievier van de Rhône.

Bodemsamenstelling: zandachtige, dus zeer lichte gronden, vermengd met rolkeien en alluviale aanslibbing.

Vinificatie

De trossen worden niet ontsteeld. Klassieke vinificatie met een inweekproces van 13 dagen zonder pigéage. Wel wordt het sap regelmatig opgepompt en over de koek verspreid (remontage). Rijping gedurende een jaar: 70% op grote eikenhouten foeders en 30% op

Druiven

80% Grenache, 20% Syrah.

Kleur

Iets transparanter van kleur dan de Gigondas La Gille.

Neus

Superbe expressie met een grote mate van mineraliteit (vermalen natuursteen en rokerige tonen), kirsch en fijne rode vruchten. De expressie heeft overeenkomsten met een hoogwaardige, iets geëvolueerde Pinot.

Smaak

De directe confrontatie van een grote wijn: het tactiele mondcontact met een verfijnde materie die warmte, zachtheid, finesse en mineraliteit op een volstrekt harmonieuze wijze combineert.

Culinair

In de stijl van la Gille, maar nog verfijnder. Unieke diner- en wildwijn die krachtige, lang en diep doorgetrokken stoofgerechten op een voortreffelijke wijze zal begeleiden. Aanbevolen bij sterke, zachte korstkazen.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol/Serveren

13.0% - C°

Conclusie

Dit is een geheime tip voor de ware liefhebbers die niet het gladde gemak zoeken. Een unieke wijn die warmte, zachtheid, finesse en mineraliteit op een volstrekt harmonieuze wijze combineert.

PDF Downloaden / afdrukken

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze. Meer van deze wijnmaker