UITGEBREID ZOEKEN

Famille Perrin Réserve 2011 Côtes du Rhône AOC

Famille Perrin
Réserve 2011
Côtes du Rhône AOC

  • Zeer pure en echt vitale Rhône-expressie.
  • Smaakrijk en karaktervol, zonder in te leveren op verteerbaarheid.

Availability: Niet in voorraad

€ 11,00
  •  

Rijk gevulde, maar goed verteerbare Rhône wijn. Met karakter en smaakrijkdom die een wijn met een prestigieuze herkomstbenaming niet zouden misstaan. Maar dan zou het wel veel meer kosten...

Wijn/spijs beschrijving:

Smaakrijke en karaktervolle eetwijn: op de huid gebakken zeebaars of een authentieke diep getrokken en rijk gevulde vissoep met verse knoflook, geraspte kaas en rouille. Gedroogde ham van topkwaliteit met meloen. Ambachtelijke kazen (harde en zachte korst).

Smaakprofiel:

Wit krachtig en gastronomisch

Culinair:

Harde, belegen kaas , Tapa's/anti-pasti , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

50% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Marsanne en 10% Roussanne.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2014

Inhoud

75cl

Bodem

Koel gelegen wijngaarden in de gemeenten Cairanne en Jonquières tussen de rivieren l’Aigues en l’Ouvèze, in het departement Vaucluse. De bodem bestaat uit recente aanslibbing van de rivieren, kalkhoudend en zeer gevarieerd door de invloed van de waterstromingen. Het geheel is kalkhoudende klei met kiezel.

Vinificatie

De druiven worden gekneusd, maar niet ontsteeld en vervolgens direct geperst. Het sap wordt geklaard (d.m.v. een centrifuge) en vergist op temperatuurgestuurde gisttanks. De wijn rijpt ook op dit materiaal, wordt voor de botteling geklaard en licht gefilterd.

Druiven

50% Grenache Blanc, 20% Bourboulenc, 10% Viognier, 10% Marsanne en 10% Roussanne.

Kleur

Fonkelend, bleek strogeel met een stralende witgouden glans. Superkleur!

Neus

Zeer pure en echt vitale Rhône-expressie: abrikozen, perziken, zondoorstoofde, licht geroosterde druiven met een subtiele, minerale en licht rokerige (vuursteen) invloed.

Smaak

Versmolten, subtiel zoetrijpe aanzet en een romige textuur. Krokant/sappige maar ook hechte materie. Stevige structuur, goede frisheid dankzij de smaakvolle zuren en het volledig geïntegreerde alcoholgehalte. In de finale is er veel reliëf, een zeer aangename, licht stroeve mineraliteit en een klein smaakexplosie.

Culinair

Smaakrijke en karaktervolle eetwijn: op de huid gebakken zeebaars of een authentieke diep getrokken en rijk gevulde vissoep met verse knoflook, geraspte kaas en rouille. Gedroogde ham van topkwaliteit met meloen. Ambachtelijke kazen (harde en zachte korst).

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2014

Alcohol

13.0%

Conclusie

Rijk gevulde, maar goed verteerbare Rhône wijn. Met karakter en smaakrijkdom die een wijn met een prestigieuze herkomstbenaming niet zouden misstaan. Maar dan zou het wel veel meer kosten...

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.