UITGEBREID ZOEKEN

Famille Perrin Peyre Blanche Cairanne Village a.c.

Famille Perrin
Peyre Blanche 2010
Cairanne Village a.c.

  • De techniek, aandacht en visie is gelijk aan de Beaucastel-wijnen.
  • Cairanne behoort tot de meest verteerbare wijnen uit de zuidelijke Rhône.

Availability: In voorraad

€ 13,75
  •  

Bijzondere en echt verleidelijke Rhône-wijn!

Wijn/spijs beschrijving:

Genereuze eetwijn: lamsbout, orgaanvlees als zwezerik, kalfsnier, kalfslende. Vleugelwild. Gekoeld bij een rijke bouillabaisse, lobbige kreeftensoep en geroosterde vis.

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

80% Grenache en 20% Syrah.

Land

Frankrijk

Alcohol

14,5%

Inzetbaarheid

2012 - 2018

Inhoud

75cl

Bodem

Gesitueerd tussen Rasteau en Saint Cécile les Vignes – terraswijngaarden met lichte kleigronden, kiezel en zand.

Vinificatie

Traditionele vinificatie met kneuzing van de druiven en 2 x per etmaal overhalen van de most over de druivenkoek. Rijping voor 20% op eikenhout en voor 80% op beton.

Druiven

80% Grenache en 20% Syrah.

Kleur

Somber en krachtig zwartrood.

Neus

Opvallend verfijnde expressie met florale tonen (rozen, viooltjes), licht exotisch (sandelhout, fractioneel muskus). Bijzonder.

Smaak

Versmolten aanzet en een fluwelen textuur. Meteen de tedere, tactiele confrontatie met een sappige en opvallend vruchtvlezige materie. Royaal en mondvullend, succulent maar niet machtig. De licht zoete, zwoele frisheid van de zeer rijpe vrucht. Zacht en discreet qua wijnzuren en de tannines hebben een karakter van zoethout. Geen alcoholpresentie in dit verleidelijke, maar degelijk gestructureerde geheel.

Culinair

Genereuze eetwijn: lamsbout, orgaanvlees als zwezerik, kalfsnier, kalfslende. Vleugelwild. Gekoeld bij een rijke bouillabaisse, lobbige kreeftensoep en geroosterde vis.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2018

Alcohol

14,5%

Conclusie

Bijzondere en echt verleidelijke Rhône-wijn!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.