UITGEBREID ZOEKEN

Famille Perrin 2016 Ventoux AOC

Famille Perrin 2016
Ventoux AOC

  • Combineert de eigenschappen van rood uit Beaujolais en Rhône.
  • Wat serieuzer dan voorheen, maar nog altijd met een grote factor "plezier".
ACTIE

Availability: In voorraad

€ 6,95

€ 8,50

  •  

2016 biedt een superieure editie van dit succes-nummer. Nu voorzien van een wat serieuzer Rhône-karakter.

Wijn/spijs beschrijving:

Weliswaar opnieuw zeer breed inzetbaar, maar de rijkere structuur zorgt voor een degelijke lunch-/diner-/buitenmaaltijd- en barbecue-wijn. Combineren met basale, zacht gekruide gerechten en geschikt als begeleider van zowel vlees (lam, goulash, wildragout) als vis.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas

Druivenrassen:

Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah.

Land

Frankrijk

Alcohol

13,5%

Inzetbaarheid

2017 - 2020

Inhoud

75cl

Bodem

De bodemsamenstelling wisselt naar gelang de hoogte van de wijngaarden, maar bestaat voor het belangrijkste deel uit zeebodemafzettingen uit de periode van het tertiair. Met als basis het enorme kalkstenen massief van de Mont Ventoux met een bovenlaag van rode aarde. De wijngaarden liggen 25 km ten oosten van de stad Orange, verdeeld over verschillende gemeentes (Mazan, Mormoiron, Villes sur Auzon, Puyméras en Saint Didier).

Vinificatie

De druiven worden gekneusd, maar niet ontsteeld (!). Een korte verwarming stimuleert de kleurextractie en verjaagt de 'oxydasen' (Beaucastel-Perrin vinificatie). Vergisting in cementen gistkuipen van 150 tot 300 hl. Kort, maar intensief inweekproces. Loopsap wordt van het vaste materiaal gescheiden zodra de alcoholische vergisting afgelopen is. Geen houtrijping om het fruitintensieve, vruchtvlezige karakter te behouden.

Druiven

Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah.

Kleur

Krachtig en donker kersrood een spoortje zwart/paars.

Neus

Krokante, licht gekruide vruchten expressie (zwarte kersen, bramen) met florale toets (viooltjes). Aantrekkelijke frisheid in het boeket.

Smaak

Sappige, vruchtvlezige materie met een goede balans en een verleidelijke, fluwelen textuur. Zeer aangenaam mondcontact. Dit jaar weer wat rijper, geconcentreerder met een discreter zuurgehalte. Flink mondvolume en een aantrekkelijke rondheid met toch een behoorlijk tannine-profiel. Eetwijn met een degelijke structuur en een heerlijk vin-plaisir-gehalte

Culinair

Weliswaar opnieuw zeer breed inzetbaar, maar de rijkere structuur zorgt voor een degelijke lunch-/diner-/buitenmaaltijd- en barbecue-wijn. Combineren met basale, zacht gekruide gerechten en geschikt als begeleider van zowel vlees (lam, goulash, wildragout) als vis.

Bruikbaar/houdbaar

2017 - 2020

Alcohol

13,5%

Conclusie

2016 biedt een superieure editie van dit succes-nummer. Nu voorzien van een wat serieuzer Rhône-karakter.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.