Famille Perrin 2011
Lubéron AOC (0,375 l.)

Bodem

Wijngaarden in het Nationale Natuur Park van de Lubéron gelegen binnen de driehoek Avignon, Aix en Provence en Manosque. Gemiddelde hoogte 300 meter boven zee-niveau. Gebied met een trage, late rijping die de natuurlijke frisheid in de hand werkt.Bodemstructuur: rolkeien, kalkhoudende mergel, kiezel en keirijke hellingen met een kleibodem als ondergrond.

Vinificatie

De druiven worden gekneusde en daarna pneumatisch geperst. De most wordt gekoeld en geklaard. 90% vergist in roestvrijstalen gisttanks met temperatuurcontrole, 10% op nieuw eikenhouten vaten. Met het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Botteling in de maand januari na de oogst na filtering onder koolzuur.

Druiven

30% Grenache Blanc, 30% Bourboulenc, 30% Ugni Blanc en 10% Roussanne.

Kleur

Strogeel met die typische Rhône-glans (witgoud en brons).

Neus

Rijp, aromatisch, subtiel gekruid met goed herkenbare en degelijke Rhône-aroma's: abrikoos en Williams peer.

Smaak

Versmolten aanzet en een romige textuur. Sappige, rijpe materie met een goede balans. Rijker dan de vorige oogst (2010). Dit heeft een volwaardig Rhône-karakter met de zwoele frisheid van de overrijpe vrucht. Krachtig gestructureerde wijn zonder dat de alcohol naar voren komt.

Culinair

Breed inzetbaar, maar deze jaargang biedt groter culinair potentieel: dus ook als dinerwijn inzetbaar> Klassieke visbereidingen met romige saus, tartaar van rauwe zalm, krokant gebakken kikkerbillen en sappige kwartel. De functie van lunch-, en partywijn (terras, tuin en recepties) blijft, maar 2011 is wat rijker dan de vorige jaren.

Bruikbaar

2012

Alcohol

13,5%

Conclusie

Voor weinig geld valt hier veel plezier te beleven, ook in culinair (combinatie) opzicht.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze.