De familie Laplace bezit 60 hectaren binnen de herkomstbenamingen Madiran en Pacherenc de Vic Bilh in de uitlopers van de Pyreneeën on de klimaatinvloeden van de Atlantische oceaan. De bodemsamenstelling is rijk aan kiezel, quartz-zand in een kleirijke, goed drainerende bodem.

70% Tannat, 30% Cabernet-Franc en Cabernet-Sauvignon.

Het intense zwartrode van de goede Madiran (opaque).

Buitengewoon vitale en solide terroir-expressie met opvallend frisse houttonen, ceder, bosbessen, pruimen, kastanje-hout, zwarte bessen, kersen en eucalyptus.

Versmolten aanzet en een satijnen textuur. De vitaliteit van het boeket komt al meteen in de smaakvolle wijnzuren tot uitdrukking. Krachtig, maar fraai gepolijste materie en zachte tannines. De frisheid werkt fascinerend en zit op het niveau van de grote Italiaanse wijnen. Contrastrijke en echt smaakintensieve finale met een indrukwekkende lengte. M.a.w. het galmt lang na.

Hoogst originele karakter- en maaltijdwijn. Combineren met: gerijpte entrecote met een dikke vetrand, eendenborst, gekonfijte eendenbout, gekruide stoofgerechten, ossobuco en krachtige, belegen kazen van de koe.

2012 - 2024

13.0% - 18.0 C°

Prachtig materiaal voor doorgewinterde liefhebbers/kenners die een hekel hebben aan gladde, commerciële perfectie.

PDF Downloaden / afdrukken