|
Sappige, krokante wijn met zachte, gepolijste tannines. |
|
Goed geslaagde combinatie van kracht en verleiding. |
Availability: In voorraad
| Land | Frankrijk | Alcohol | 13.0% |
| Inzetbaarheid | 2011 - 2013 | ||
| Inhoud | 75cl |
Kalkrijke kleigronden met hier en daarr rolkeien. Invloed van de Atlantische oceaan.
VinificatieOpvragen.
Druiven60% Tannat en 40% Syrah.
KleurKrachtig en diep kersrood met de schakering zwart. Opvallend fraaie kleur.
NeusAparte, zacht gekruide expressie (witte peper, iets anijs, kreupelhout, grafiet) met frisse vruchtentonen: cassis en aardbei.
SmaakVersmolten en aangenaam vloeiende aanzet met een satijnen textuur. Sappige/krokante materie met een verleidelijk mondcontact. 100% gepolijste tannines, goede balans dankzij de zachte wijnzuren en het goed verpakte alcoholgehalte. Smaakrijke, verkwikkende finale. Hoog plezierwijn-gehalte.
CulinairZeer geschikte en vrijwel onbeperkt inzetbare lunch/eetwijn en te combineren met lichtere hoofdgerechten, zoals gevogelte, kalfsvlees, varken, maar ook vis in vele vormen, pasta's, rijst en vegetarische schotels.
Bruikbaar/houdbaar Alcohol/Serveren13.0% - C°
ConclusieHoogst originele en buitengewoon goed geslaagde “assemblage” van twee karakter-rassen voor een heel kleine prijs!
PDF Downloaden / afdrukken