Fronholz: kleihoudende, steile hellingen met een westelijke expositie – de zonsondergang koestert de rijping ook van de Riesling hier optimaal.

Het sap van 100% rijpe, handmatig geoogste druiven wordt na een zachte persing en een eerste, natuurlijke schoning (sedimentatie) vergist op roestvrijstalen gisttanks met koeling.

100% Riesling

Krachtige, strogele kleur met een volgouden glans.

Zeer nauwkeurige, minerale Rieslingexpressie. Geen petroleumgeuren, maar wel gemalen steen, witte peper, mint en kruisbessen.

Versmolten en vloeiende aanzet en het tactiele mondcontact van de grote wijn. Autonome, karakteristieke Rieslingfraîcheur in een krachtige smaakstructuur met heel veel karakter. Elegantie, smaakkracht en eigenzinnigheid zorgen hier voor een echt fascinerende materie

Zeer grote dinerwijn: zacht geroosterde kreeft met verse dragon, sappige, blanke Bresse-kip in een romige, zwarte truffelsaus. De ervaring heeft geleerd dat zo’n karakterwijn het heel goed doet in combinatie met de gerechten uit de Oosterse topkeuken.

2009 - 2022

13.0% - C°

Karakterriesling van hoog niveau en met een heel lange adem!

PDF Downloaden / afdrukken