Domaine Ostertag
Pinot Gris Zellberg
Alsace a.c.

Vinificatie

Maximalisatie van omgevingsfactoren (terroir), waar de bodem een bepalende rol speelt. Drie consumptiemomenten worden onderscheiden: het moment van de jeugd, de volwassenheid en het moment van ingetogen wijsheid.

Druiven

Pinot Gris

Smaak

Pinot Gris op grand cru niveau en van de hoogste internationale standaard. Dik strogeel met gouden glans. Goed waarneembare, nobele houtinvloed en een royale, onbelemmerde boeketontwikkeling zonder zware tonen. Rijke, versmolten aanzet en een romige textuur met een enorm smaakoppervlak. De wijn wil de mond niet verlaten. Opulenter dan de Fronholz, dit is grand cru niveau! Decanteren is zinvol. Grote dinerwijn en te combineren met rijke visgerechten met verfijnde, exotische invloeden. Canard laqué. “Frisse”, halfgare ganzenlever.

Bruikbaar/houdbaar

2004 - 2018

Alcohol

13.0%

Conclusie

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

.