Gewürztraminer

Krachtige geelgouden kleur. Licht bedwelmende, ademende en zeer verleidelijke expressie van de overrijpe druiven, acaciabloesem, natuurzeep, gekonfijte citrusvruchten, brooddeeg. Nog in een pril en fris stadium en gelukkig zonder de overdaad van grove soortgenoten. Massieve aanzet met veel zoete materie, zonder dat dit als machtig ervaren wordt. Romige tot olieachtige textuur. Dikke structuur met een hoge mate van concentratie, maar gelukkig voldoende zuur en dat is een ware zeldzaamheid bij dit type druif. Deze massa gaat integraal over naar het finale stadium en daar worden de contrasten nog groter dankzij de nobele bitterinvloed die dit type hoge, zoete wijnen extra reliëf bezorgt. Ook hier blijft het weinig vloeibare karakter van deze wijn helemaal intact. Smaakvoortzetting dertien tot vijftien seconden, maar het fijnzoete karakter blijft de mond nog lang bezig houden.

Dergelijke imponerende complexiteit is een ervaring op zichzelf. Hier kan men zonder begeleiding of slechts een zeer verfijnd en superbe hapje, waarbij alle aandacht op de wijn gericht blijft.

2005 - 2018

11,5% - 10.0 C°

Licht bedwelmende, verleidelijke geur van overrijpe druiven, acaciabloesem, natuurzeep, gekonfijte citrusvruchten en brooddeeg, zonder ook maar een indruk van overdaad. Grote concentratie maar gelukkig ook voldoende zuren die de rijk zoete materie in balans brengt. Grote contrastrijke finale met een fijnzoet karakter dat nog lang in de mond achterblijft.

PDF Downloaden / afdrukken