Deel op de top en zuid-westelijke helling van de Fronholz, bij Epfig. Kwartshoudend wit zand, klei en mergel.

Met de hand geoogste druiven worden langzaam en zacht geperst in moderne pneumatische pers. Lange gisting op van nature aanwezige gistcellen (geen toevoeging gistcultures). Filtering wordt zoveel mogelijk voorkomen, dan wel heel licht teogepast.

Gewürztraminer

Schitterend geelgoud met fonkelende glans. Licht bedwelmende, extreem zuivere en complexe druivenexpressie met de fijnste muskaattonen, acaciabloesem en pasta van fijn, geel fruit. Trage aanzet en een strelende, olieachtige textuur met een sensationeel mondcontact. Rijke structuur met een ongelofelijk goede balans. Fractie nobele bitterheid. Barokke, monumentale finale. De wijn wenst de mond niet te verlaten.

Er zijn ongetwijfeld grootse combinaties te bedenken, maar solo genieten leidt al tot een zeldzame tevredenheid.

2003 - 2025

13.0% - C°

Sensationele combinatie van aromatische puurheid, ver doorgevoerde concentratie en een schitterende balans met onverwachte frisheid: eerst proeven en dan geloven.

PDF Downloaden / afdrukken