UITGEBREID ZOEKEN

Domaine Ostertag 2010 Sylvaner Vieilles Vignes Alsace a.c.

Domaine Ostertag 2010
Sylvaner Vieilles Vignes
Alsace a.c.

  • Verkwikkende wijn met een hoog vin plaisir gehalte.
  • Vergelijkbaar met de sensaties van de heel goede Gruner Veltliner uit Oostenrijk.

Availability: Niet in voorraad

€ 13,95
  •  

Mondschonend, heerlijk verkwikkend, smaakintensief en licht verteerbaar – de Sylvaner VV zoals we 'm graag hebben.

Wijn/spijs beschrijving:

Ideale, licht verteerbare lunch- en zomerwijn (ook buiten tafel uitstekend te genieten). Zoetwatervis, salades, exotische gerechten met pikante contrasten. Verkwikkende meditatiewijn buiten de maaltijd om de vermoeidheid van de dag te verjagen en te genieten van een rust gevende zonsondergang.

Smaakprofiel:

Wit verkwikkend en dorstlessend

Culinair:

Pikante gerechten (Orientaalse keuken) , Tapa's/anti-pasti , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Sylvaner. Oude stokken, gemiddeld 50 jaar oud!

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Inzetbaarheid

2011 - 2016

Inhoud

75cl

Vinificatie

Het sap van 100% rijpe, handmatig geoogste druiven wordt na een zachte persing (hele trossen zonder ontstelen en zonder kneuzen!) en een eerste, natuurlijke schoning (sedimentatie) vergist op roestvrijstalen gisttanks met koeling.

Druiven

100% Sylvaner. Oude stokken, gemiddeld 50 jaar oud!

Kleur

Bleek strogeel met witgouden glans.

Neus

Verleidelijke en heel eigen vruchtenexpressie (gelei van kruisbessen, bloesem van de vlierbes) met florale tonen (witte roos). Subtiele gekruide (venkel, anijs), lichte mineraliteit. Vergelijkbaar met de sensaties van de heel goede Grüner Veltliner uit Oostenrijk.

Smaak

Royale en goed versmolten aanzet met een zachte, de frisheid meteen doorlatende textuur. Intensief mondcontact met een zeer smaakintensieve, mondvullende en ruim voldoende frisse materie met een goede balans. Rijke en lang aanhoudende finale met veel afwisseling. Verkwikkende wijn met een hoog vin plaisir gehalte.

Culinair

Ideale, licht verteerbare lunch- en zomerwijn (ook buiten tafel uitstekend te genieten). Zoetwatervis, salades, exotische gerechten met pikante contrasten. Verkwikkende meditatiewijn buiten de maaltijd om de vermoeidheid van de dag te verjagen en te genieten van een rust gevende zonsondergang.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol

12,5%

Conclusie

Mondschonend, heerlijk verkwikkend, smaakintensief en licht verteerbaar – de Sylvaner VV zoals we 'm graag hebben.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.