UITGEBREID ZOEKEN

Domaine Mas de Martin Cuvée Venus 2010 Vin de France

Domaine Mas de Martin
Cuvée Venus 2010
Vin de France

  • Zeer groot smaakoppervlak met (zeer) zachte zuren en tannines. Natuurlijke warmte.
  • Heerlijke, verleidelijke wijn op niveau. Heel geschikt voor de wat koudere dagen!

Availability: Niet in voorraad

€ 9,25
  •  

De gelijkenis met de kostbare Rhône-wijnen is echt frappant. Klimaat, bodem en de twee druivenrassen (Grenache en Syrah) verklaren heel wat. Alleen de prijs is niet te vergelijken… De wijn is 01-02-2012 geproefd in een echt winterse periode (min 5 tot min 10 graden C): een beter geschikte seizoenwijn is niet te vinden!

Wijn/spijs beschrijving:

Genereuze, breed inzetbare eetwijn: lamsvlees, vrijwel alle wild en wildragout, gekruide stoofgerechten, goulash, paella en zwarte rijst met inktvis.

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

50% Syrah en 50% Grenache.

Land

Frankrijk

Alcohol

14.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2015

Inhoud

75cl

Bodem

Flauwe hellingen met een kalkhoudende kleibodem gelegen ten noorden van Montpellier met topwijngaarden als Pic Saint Loup en Montferrand in de directe omgeving.

Vinificatie

Met de hand geplukte druiven, vanuit geselecteerde percelen, die gesorteerd worden voor verdere verwerking en vinificatie. Voor de gisting een koude inweking, daarna de gisting met een inweekproces van 4 weken! De wijn rijpt vervolgens voor 30% op kleine, bijna nieuwe eikenhouten vaten -die één keer eerder gebruikt zijn- en voor 70% op grotere houten foeders.

Druiven

50% Syrah en 50% Grenache.

Kleur

Krachtig en diep kersrood met de schakering zwart.

Neus

Krachtige, Mediterrane expressie met een Rhône-/Châteauneuf-karakter: leer, wild, laurier en bramen. De geuren van de 'garrigues' met tijm en rozemarijn. Gedroogde vruchten (dadel en zwarte pruimen).

Smaak

Fraai versmolten en verleidelijk vloeiende aanzet. De optimale rijpheid uit zich in de discrete zoetheid. De textuur is van fluweel en zorgt voor een heerlijk tactiel mondcontact. Verrukkelijke, zwevende opulentie met een zeer groot smaakoppervlak. Zachte tannines, de natuurlijke warmte en de zeer zachte zuren vormen een modelbalans. De naam van de wijn komt in deze ultieme, Mediterrane verleidelijkheid wel erg goed tot uitdrukking.

Culinair

Genereuze, breed inzetbare eetwijn: lamsvlees, vrijwel alle wild en wildragout, gekruide stoofgerechten, goulash, paella en zwarte rijst met inktvis.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2015

Alcohol

14.0%

Conclusie

De gelijkenis met de kostbare Rhône-wijnen is echt frappant. Klimaat, bodem en de twee druivenrassen (Grenache en Syrah) verklaren heel wat. Alleen de prijs is niet te vergelijken… De wijn is 01-02-2012 geproefd in een echt winterse periode (min 5 tot min 10 graden C): een beter geschikte seizoenwijn is niet te vinden!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Christian Mocci, gentlemenwijnmaker van Domaine Mas de Martin, is een van de talentvolle persoonlijkheden die voor het spectaculair gegroeide kwaliteitsimago van de Languedoc hebben gezorgd. Een zeer groot bezit waarvan maar een beperkt en zorgvuldig geselecteerd aantal hectaren met wijnstokken zijn aangeplant. Grenzend aan, maar net buiten het beroemde wijngebied Pic Saint Loup vallend. Wie zijn wijnen proeft, heeft de vele lovende artikelen niet eens nodig. In zijn wijnen ontdekt de liefhebber onmiddellijk een ideale combinatie van kwaliteiten die zijn wijnen begerenswaardig maken: een verantwoordde kracht en concentratie, een sappige vruchtvlezigheid met een unieke, zachte frisheid en fijnheid. Eigenschappen die de wijnen danken aan een optimale beheersing van biologische en bio-dynamische wijngaardtechnieken (bescheiden opbrengsten van kerngezond en optimaal rijp materiaal), een uiterst verzorgde vinificatie en behandeling van het kostbare oogstmateriaal.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.