UITGEBREID ZOEKEN

Domaine Labruyère 2009 Moulin-à-Vent a.c.

Domaine Labruyère 2009
Moulin-à-Vent a.c.

  • Vlezig, sappig en mondvullend met een goede zachte frisheid.
  • Mooi fruitexpressie en smaakvolle tannines die zorgen voor de kenmerkende structuur.

Availability: Niet in voorraad

€ 16,50
  •  

Door ligging en bodemstructuur is de Moulin a Vent (met de Chenas) doorgaans de meest krachtig gestructureerde Cru van de Beaujolais. Nadine Gublin zorgt, met behoud van karakter, voor een toets extra verleiding!

Wijn/spijs beschrijving:

Diner/eetwijn: breed inzetbaar. Zeer geschikt bij grove, huisgemaakte paté/terrines, konijn en sappig kalfsvlees. Als kaas een Saint Nectaire.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas

Druivenrassen:

100% Gamay Noir à Jus Blanc.

Land

Frankrijk

Alcohol

14.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2018

Inhoud

75cl

Bodem

35 hectare van de grootste wijngaarden Moulin à Vent. Deze selectie is afkomstig van de wijngaarden van Champ de Cour en Clos du Cargquelin waar wijnstokken zeer dicht op elkaar geplant zijn in een bodem van graniet en kwarts. 50 jaar oude stokken.

Vinificatie

De druiven zijn met de hand geplukt perceel per perceel en vervoerd naar de wijnmakerij in kleine 25kg kratten om schade te voorkomen. Bij aankomst worden de druiven twee keer gesorteerd. Het inweek proces duurt 20 dagen in roestvrij staal en betonnen vaten met temperatuur controle. Lagering op oud eikenhout.

Druiven

100% Gamay Noir à Jus Blanc.

Kleur

Krachtig en donker kersrood.

Neus

Zeer geurige wijn met een open boeket van zwarte vruchten (gedroogde, zwarte pruimen, confiture van bramen en zwarte kersen) in combinatie met wat leer en laurier. De rijpheid van het jaar is ook hier al goed terug te vinden. Discrete, frisse tonen van gebruikt hout en de zachte pepertonen van de goed rijpe Gamay-druif.

Smaak

Goed versmolten en aangenaam vloeiende aanzet met een satijnen textuur. Vlezig en sappig, deze mondvullende materie met een goede, zachte frisheid. Toch is er sprake van een bescheiden tannine-presentie die de wijn structuur en viriliteit verschaft. De wijn biedt een opvallende vruchteninensiteit en dynamiek. Het op zich royale alcoholgehalte zit goed verpakt. Zeer gevarieerde, smaakvolle en contrastrijke finale met een goede lengte.

Culinair

Diner/eetwijn: breed inzetbaar. Zeer geschikt bij grove, huisgemaakte paté/terrines, konijn en sappig kalfsvlees. Als kaas een Saint Nectaire.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2018

Alcohol

14.0%

Conclusie

Door ligging en bodemstructuur is de Moulin a Vent (met de Chenas) doorgaans de meest krachtig gestructureerde Cru van de Beaujolais. Nadine Gublin zorgt, met behoud van karakter, voor een toets extra verleiding!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.