Availability: In voorraad
| Land | Frankrijk | Alcohol | 12,5% |
| Inzetbaarheid | 2013 - 2019 | ||
| Inhoud | 75cl |
Het betreft een heel klein, maar gekoesterd perceel van 0,35 ha. Transparant en stralen robijnrood. Stuivende vruchten aroma’s (vooral zwarte kers), maar ook vers gebakken brood en zoete kruidigheid met vanilletonen. Hechte structuur binnen een materie met een frisse, vitale vruchtenintensiteit, fijne en beschaafde tannines en een geweldige, de smaakpapillen activerende finale. Het inweekproces heeft 19 dagen in beslag genomen en twee keer per dag werd de druivenkoek gebroken (pigeage). Rijping gedurende 15 maanden op eerste klas eikenhout van één wijn dat gediend heeft voor de rijping van de Grands Crus.
Bruikbaar/houdbaar Alcohol/Serveren12,5% - 16.0 C°
ConclusieHet betreft een heel klein, maar gekoesterd perceel van 0,35 ha. Transparant en stralen robijnrood. Stuivende vruchten aroma’s (vooral zwarte kers), maar ook vers gebakken brood en zoete kruidigheid met vanilletonen. Hechte structuur bin- nen een materie met een frisse, vitale vruchtenintensiteit, fi jne en beschaafde tannines en een geweldige, de smaakpapillen activerende finale. Het inweekproces heeft 19 dagen in beslag genomen en twee keer per dag werd de druivenkoek gebroken (pigeage). Rijping gedurende 15 maanden op eerste klas eikenhout van één wijn dat gediend heeft voor de rijping van de Grands Crus.
PDF Downloaden / afdrukken