Domaine Jacques Prieur
Clos Mathilde 2009
Bourgogne a.c.

Bodem

Perceel van 0,50 hectare. Bodemeigenschappen: wijngaarden grenzend aan het park en huis. Ze vallen net buiten de herkomstbenaming Meursault maar zowel wijngaarden, druiven als wijn krijgen dezelfde behandeling.

Druiven

Chardonnay

Neus

Zeer aantrekkelijke, frisse en extreem pure Chardonnay-expressie met het luxe effect van zeer goed hout.

Smaak

Hechte, frisse aanzet. Gestructureerde en uiterst vitale materie. Hoogwaardige finale met de fractie bitterheid van de echt goede, witte wijnen. Citrusvruchten (roze pompelmoes) in deze brute fase al moeilijk uit te spuwen. Heerlijke smaak- en contrastrijke finale. Mooi contrast tussen frisheid en snoeperige rijpheid. Lekker!

Culinair

Rijke en hoogwaardige dinerwijn, te combineren met gerechten waarbij men een grote tot machtige witte Bourgogne in gedachten heeft. Denk hierbij aan snoekbaars met een rijke saus van pompoen, filet van konijn met linzen en knolselderij.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2016

Alcohol

13,5%

Conclusie

Het resultaat bereikt dan ook het niveau van heel wat (goede) Meursaults en is voor ingewijden een echte, geheime tip. Zeer aantrekkelijke, frisse en extreem pure Chardonnay-expressie met het luxe effect van zeer goed hout.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Met Domaine Jacques Prieur hebben we een weergaloze collectie van de allerbeste Bourgogne-wijnen in huis gehaald. 22 hectaren wijngaarden. Een ongekend rijke portfolio van 24 verschillende wijnen, gemaakt van druiven afkomstig uit de meest gewilde . Voor het merendeel Grands Crus en Premiers Crus. Namen die doen duizelen of dromen: Chambertin, Montrachet, Musigny, Meursault en Corton-Charlemagne.