UITGEBREID ZOEKEN

Domaine Henri Gouges Les Chaignots 2009 Nuits-Saint-Georges 1er Cr

Domaine Henri Gouges
Les Chaignots 2009
Nuits-Saint-Georges 1er Cr

  • Zeer delicaat.
  • Contrasteert op gedurfde wijze met dikke blockbusters die indruk maken, maar snel vervelen

Availability: Niet in voorraad

€ 54,00
  •  

Fragiele, maar verrukkelijke Pinot Noir – de ultieme vin plaisir – kostbaar, maar genieten is gezond!

Wijn/spijs beschrijving:

Zeer delicate wijn: combineren met blank/wit vlees, zwezerik, vis in alle bereidingen.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

100% Pinot Noir.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2014 - 2022

Inhoud

75cl

Bodem

"les Chaignots" is de enige wijngaard van Domaine Henri Gouges die gelegen is ten noorden van Nuits-St-Georges, dus meer richting Vosne-Romanée, alle andere wijngaarden liggen ten zuiden van de stad. Alluviale bodem.

Vinificatie

Handmatig oogst van extreem verzorgde en ecologisch gecultiveerde druiven. Ontstelen, zacht kneuzen; elke beweging geschiedt zonder mechanische interventie via valdruk. Trage gisting zonder extractie technieken en rijping op gebruikt eikenhout. De voorzichtige benadering en de extreme zorg komen in de wijn echt tot uitdrukking.

Druiven

100% Pinot Noir.

Kleur

Transparant aalbessenrood. Heel kenmerkende kleur voor de wijnen Pinot Noir.

Neus

Pikant/kruidige expressie met bramen, kruidnagel, houtteer en rooster tonen.

Smaak

Opvallend verleidelijke, vloeiende aanzet en een satijnen textuur. Subtiele, kantwerken materie van een unieke en dansende lichtheid. Verkwikkend en intens plezier verschaffend. De rijkdom aan smaak en afwisseling is er daarom bepaald niet minder om. Deze ontroerende tederheid contrasteert op een wel zeer gedurfde wijze met de dikke blockbusters die indruk maken, maar o zo snel vervelen.

Culinair

Zeer delicate wijn: combineren met blank/wit vlees, zwezerik, vis in alle bereidingen.

Bruikbaar/houdbaar

2014 - 2022

Alcohol

13.0%

Conclusie

Fragiele, maar verrukkelijke Pinot Noir – de ultieme vin plaisir – kostbaar, maar genieten is gezond!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Henry Gouges was de meest invloedrijke producent in Nuits Saint Georges en Marquis d’ Angerville was dat in Volnay. De bescheidenheid van beide mannen wordt nu nog altijd met groot respect aangehaald. De gemeenten Volnay en Nuits Saint Georges kregen geen wijngaarden met de classificatie Grand Cru terwijl ze er in potentie volop waren (Nuits Saint Georges les Saint Georges en Volnay Clos des Ducs) maar zij vonden niet dat zij zichzelf de hoogste classificatie konden toebedelen.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.