UITGEBREID ZOEKEN

Domaine Henri Gouges 2009 Nuits-Saint-Georges a.c. Village

Domaine Henri Gouges 2009
Nuits-Saint-Georges a.c.
Village

  • Dit drinken wijnmakers graag onder elkaar.
  • Niet geschikt voor de liefhebber van gepolijste gladheid (zoals we soms in de NW treffen).

Availability: In voorraad

€ 40,00
  •  

Smakelijke en sappige terroir-Pinot met ruggegraat.

Wijn/spijs beschrijving:

Authentieke en contastrijke terroir-bourgogne die het uitstekend doet bij basale gerechten: orgaanvlees als nieren en zwezerik, lamsvlees, kip (haan, dwz coq au vin) en kwabaal in rode wijnsaus.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

100% Pinot Noir.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2011 - 2020

Inhoud

75cl

Bodem

De wijngaarden liggen verspreid ten zuiden van Nuits-St-Georges en zijn net iets hoger gelegen dan de 1er-Cru-wijngaarden. In deze wijn zitten ook de druiven van de jonge stokken van de 1er-Cru-wijngaarden. Jong is echter relatief, want ze hebben inmiddels een leeftijd van 25 jaar!

Vinificatie

Handmatig geoogst van extreem goed verzorgde en ecologisch gecultiveerde druiven. Ontstelen, zacht kneuzen; elke beweging geschiedt zonder mechanische interventie via valdruk. Trage gisting zonder extractie technieken en rijping op gebruikt eikenhout. De voorzichtige benadering en de extreme zorg komen in de wijn echt tot uitdrukking.

Druiven

100% Pinot Noir.

Kleur

Transparant aalbessenrood – dus een lichte kleur – kenmerkend voor de wijnen van dit ras.

Neus

Aanvankelijk fors gereduceerd (zuurstofgebrek), dus met veel zuurstof decanteren is aanbevolen: licht kruidige expressie met fijne vruchtentonen (cassis) kruidnagel, houtteer.

Smaak

Versmolten en verleidelijk vloeiende aanzet en een satijnen textuur. Teder tactiel mondcontact met een Nuits getypeerde, dus karaktervolle materie. Tikkeltje ruig, even smaak- als contrastrijk. Sappig, maar ook het effect van de licht stroeve tannines. Absoluut niet geschikt voor de liefhebbers die de gepolijste gladheid (van sommige technische volmaakte nieuwe wereldwijnen) zo graag hebben. Dit drinken wijnmakers graag onder elkaar.

Culinair

Authentieke en contastrijke terroir-bourgogne die het uitstekend doet bij basale gerechten: orgaanvlees als nieren en zwezerik, lamsvlees, kip (haan, dwz coq au vin) en kwabaal in rode wijnsaus.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2020

Alcohol

13.0%

Conclusie

Smakelijke en sappige terroir-Pinot met ruggegraat.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Henry Gouges was de meest invloedrijke producent in Nuits Saint Georges en Marquis d’ Angerville was dat in Volnay. De bescheidenheid van beide mannen wordt nu nog altijd met groot respect aangehaald. De gemeenten Volnay en Nuits Saint Georges kregen geen wijngaarden met de classificatie Grand Cru terwijl ze er in potentie volop waren (Nuits Saint Georges les Saint Georges en Volnay Clos des Ducs) maar zij vonden niet dat zij zichzelf de hoogste classificatie konden toebedelen.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.