| Land | Frankrijk | Alcohol | 13.0% |
| Inzetbaarheid | 2010 - 2020 | ||
| Inhoud | 75cl |
Op het domein staat een klassieke, horizontale pers zoals we die in de Champagne en nu ook in de Sauternes aantreffen. Volgens Prof. Emile Peynaud, één van de grootste oenologen aller tijden, de beste en subtielste wijze van het verkrijgen van het nobelst
SmaakAssemblage van de loopsappen van ‘La Roche’, ‘Les Croux’, ‘Les Petits Croux’ en ‘Les Crays’. 100% fustvergisting waarvan 20% nieuw. Negen maanden rijping op kleine eikenhouten vaten in contact met fijne gistsporen. Daarna nog vier maanden op betonnen ook op gistsporen. Dit jaar de topcuvée van het domein. Indrukwekkende materie met een enorm bewaar- en ontwikkelingspotentieel.
Bruikbaar/houdbaar Alcohol/Serveren13.0% - C°
ConclusieIndrukwekkende materie met een enorm bewaar- en ontwikkelingspotentieel.
PDF Downloaden / afdrukken