UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp Petit Marole Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
Petit Marole 2010
Givry 1er Cru a.c.

  • Uiterst verleidelijke vruchtenrijkdom
  • De (internationale) aandacht voor Lumpp blijft maar stijgen, terecht!

Availability: In voorraad

€ 29,95
  •  

Gestructureerde plezierwijn met het puurste Pinot Noir-karakter. Dit is genieten op hoog niveau.

Wijn/spijs beschrijving:

Even verfijnde als rijke dinerwijn: het fijnste haarwild, gerijpt rood vlees (lam, entrecote). Maar ook combinaties met op de huid gebakken, harde vis zijn mogelijk. Als kaas Saint Nectaire. Tevens zeer genietbaar buiten de maaltijd als rode meditatiewijn.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild , Zachte kaas

Druivenrassen:

100% Pinot Noir.

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Inzetbaarheid

2014 - 2022

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 0,76 ha. Bodemeigenschappen: halverwege de helling, oostligging, kalkhoudende kleigrond. Hier domineert de klei net als bij de Vignes Rondes.

Vinificatie

Handmatige oogst en een klassieke vinificatie: 100% ontstelen, zacht kneuzen en een trage gisting in gisttanks met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting en rijping/opvoeding op het allerbeste eikenhout. Nieuw en gebruikt hout worden hier zorgvuldig gedoseerd ingezet zodat er nooit sprake is van houtdominantie.

Druiven

100% Pinot Noir.

Kleur

Kenmerkend transparant, krachtig kersrood. De kleurintesiteit neemt toe in het glas maar is nu minder massief dan zoals op het vat geproefd.

Neus

Krachtige Pinot-expressie met goed waarneembare bodem-invloed. Fijn gekruid, subtiel rokerig en een uiterst verleidelijke vruchtenrijkdom: de rijpe griotte-kersen! Zeer discrete en echt nobele houtpresentie.

Smaak

Versmolten aanzet en fluwelige textuur. Vruchtvlezige en zeer toegankelijke materie. Lager zuurgehalte, met een aangename, zwoelrijpe frisheid. Zekere warmte en een prachtig volume – rondheid. ‘Zoete’, goed gedoseerde tannines. Ondanks het toegankelijke en lieflijke karakter is er sprake van een boeiend reliëf, de nodige smaakvariatie en een lang aanhoudende lengte. Grote rode bourgogne.

Culinair

Even verfijnde als rijke dinerwijn: het fijnste haarwild, gerijpt rood vlees (lam, entrecote). Maar ook combinaties met op de huid gebakken, harde vis zijn mogelijk. Als kaas Saint Nectaire. Tevens zeer genietbaar buiten de maaltijd als rode meditatiewijn.

Bruikbaar/houdbaar

2014 - 2022

Alcohol

12,5%

Conclusie

Gestructureerde plezierwijn met het puurste Pinot Noir-karakter. Dit is genieten op hoog niveau.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.