UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp Crausot Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
Crausot 2010
Givry 1er Cru a.c.

  • De lengte is uitzonderlijk – superbe wijn.
  • Lumpp en Sauter werken al meer dan 35 jaar samen; niet voor niets.

Availability: In voorraad

€ 29,95
  •  

Witte bourgogne van zeer hoog niveau die de helft kost van de goede wijnen van iets noordelijker gelegen wijngaarden tussen Chassagne en Beaune.

Wijn/spijs beschrijving:

Grote dinerwijn: combineren met luxe voor/hoofdgerechten: verse kreeft van de rooster, wilde, hele tarbot uit de oven, kaas: Beaufort, Tomme.

Smaakprofiel:

Wit verkwikkend en dorstlessend

Culinair:

Zachte kaas , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Chardonnay. 21 jaar oude stokken.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2013 - 2022

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 0,65ha. Wijngaarden zijn gelegen op het zuid-oosten. Kleihoudende kalkgrond. Geen harde stenen, maar verkruimeld. Grote bodeminvloed (kalk).

Vinificatie

Na het intensieve werk in de wijngaard volgt er een klassiek vinificatieproces op het hoogste niveau: handmatige oogst, sorteren van de druiven, zachte persing, natuurlijke klaring van de most door spontane sedimentatie en daarna vergisting op het allerbeste, nieuwe eikenhout.

Druiven

100% Chardonnay. 21 jaar oude stokken.

Kleur

Bleek strogeel met witgouden glans, zeer fraaie kleur.

Neus

Zeer pure, hoogwaardige expressie met de goed bespeurbare effecten van vergisting en rijping op het allerbeste hout en een echte bodeminvloed. Opnieuw uitermate precies met een impressie van mineraliteit. Ondanks het feit dat het boeket al zeer harmonieus is, zal een ontwikkeling hiervan het geheel nog rijker en complexer maken.

Smaak

Hier overstijgt terroir de klimatologische invloeden – net als in de beduidend zonrijkere 2009 is er sprake van een brede, versmolten aanzet een een romige textuur. Mondvullende materie, goed gedoseerde concentratie en rijkdom binnen een harmonieus geheel. Alleen de prachtig smaakrijke zuren zijn wat minder discreet (dan in 2009). Rijke, gevarieerde finale en de frisheid werkt mondschonend, de lengte is uitzonderlijk – superbe wijn.

Culinair

Grote dinerwijn: combineren met luxe voor/hoofdgerechten: verse kreeft van de rooster, wilde, hele tarbot uit de oven, kaas: Beaufort, Tomme.

Bruikbaar/houdbaar

2013 - 2022

Alcohol

13.0%

Conclusie

Witte bourgogne van zeer hoog niveau die de helft kost van de goede wijnen van iets noordelijker gelegen wijngaarden tussen Chassagne en Beaune.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.