UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp Crausot 2009 Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
Crausot 2009
Givry 1er Cru a.c.

  • Hieruit spreekt de ambitie van de wijnmaker.
  • Dit is grootse wijn!

Availability: Niet in voorraad

€ 28,50
  •  

Witte Bourgogne van hoog niveau zonder dat er sprake is van een ontmoedigende prijs.

Wijn/spijs beschrijving:

Grote dinerwijn: combineren met luxe voor/hoofdgerechten: wilde, hele tarbot uit de oven, kaas: Beaufort, Tomme.

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Chardonnay – 20 jaar oude stokken.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2020

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 0,65ha. Bodemeigenschappen: zuid-oost-ligging – kleihoudende kalkgrond – sterker kalkhoudend – geen harde stenen, maar verkruimeld. Grotere bodeminvloed.

Vinificatie

Na het intensieve werk in de wijngaard volgt er een klassiek vinificatieproces op het hoogste niveau: handmatige oogst, sorteren van de druiven, zachte persing, natuurlijke klaring van de most door spontane sedimentatie en daarna vergisting op het allerbeste, nieuwe eikenhout.

Druiven

100% Chardonnay – 20 jaar oude stokken.

Kleur

Fraai strogeel met gouden glans, rijke kleur.

Neus

Ambitieuze expressie met een knappe mix van vruchttonen en de invloed van vergisting en rijping op het allerbeste hout. Zuiver, uitermate precies met een impressie van mineraliteit. Acacia-honing, kweepeer, vers hooi. Complexiteit in de expressie, fascinerend.

Smaak

Brede, versmolten aanzet een een romige textuur. Zeer royale binnenkomst. Mondvullende materie, goed gedoseerde concentratie en rijkdom binnen een harmonieus geheel. De zachte zuren zijn smaakvol en discreet (zonrijk jaar). Indrukwekkende finale met echt grote lengte. De wijn staat nog aan het begin van zijn ontwikkeling. De lengte is indrukwekkend – het alcoholgehalte zit goed verpakt. Dit is grootse wijn!

Culinair

Grote dinerwijn: combineren met luxe voor/hoofdgerechten: wilde, hele tarbot uit de oven, kaas: Beaufort, Tomme.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2020

Alcohol

13.0%

Conclusie

Witte Bourgogne van hoog niveau zonder dat er sprake is van een ontmoedigende prijs.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.