UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp Clos Jus Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
Clos Jus 2010
Givry 1er Cru a.c.

  • Dit is voor ingewijden.
  • Heel verantwoorde prijs/kwaliteit-verhouding.

Availability: Niet in voorraad

€ 29,95
  •  

Zoals steeds: een hoogwaardige kenners-Pinot Noir met veel karakter en potentieel. Uitstekende prijs/kwaliteit-verhouding ten opzichte van de Premiers Crus uit de Cote de Beaune/Nuits.

Wijn/spijs beschrijving:

Gestructureerde dinerwijn met verfijning en een uiterst puur Pinot-karakter: vleugelwild, fijnste lamsvlees, kalfsnier. Vegetarisch gerecht op basis van gebakken groenten. Zachte korst kazen van het type Saint Marcellin.

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

100% Pinot Noir.

Land

Frankrijk

Alcohol

12,9%

Inzetbaarheid

2014 - 2022

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 0,5 ha. De bodem bestaat uit rode kleigrond met veel ijzeroxide. Leeftijd van de wijnstokken is 22 jaar.

Vinificatie

Handmatige oogst en een klassieke vinificatie: 100% ontstelen, zacht kneuzen en een trage gisting in gisttanks met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting en rijping/opvoeding op het allerbeste eikenhout. Nieuw en gebruikt hout worden hier zorgvuldig (gedoseerd) ingezet zodat er nooit sprake is van houtdominantie.

Druiven

100% Pinot Noir.

Kleur

Krachtige, transparante, kenmerkende Pinotkleur. Vitaal kersrood.

Neus

Hoogwaardige expressie waarin de houtinvloed van alle wijnen nog het meest aanwezig is. Maar het blijft heel goed gedoseerd en helemaal op het niveau van de grote, rode bourgognes. Die fijne vanille-tonen en de verfijnde, autonome Pinot-aroma's gaan zo goed samen. Gekonfijte kers en kirsch, witte chocolade en tonkaboon.

Smaak

Genereus vloeiende aanzet en een satijnen textuur. Al snel komen karakter en bodeminvloed op een licht viriele wijze subtiel tot uitdrukking. Contrastrijke en boeiende wijn, echt Givry getypeerd en iets minder direct verleidelijk dan de Clos des Vignes Rondes, de Crausot en de Petit Marole. Grotere mate van bodeminvloed en geboren voor de wat langere termijn. Fascinerend gevarieerde en contrastrijke finale. Dit is voor ingewijden.

Culinair

Gestructureerde dinerwijn met verfijning en een uiterst puur Pinot-karakter: vleugelwild, fijnste lamsvlees, kalfsnier. Vegetarisch gerecht op basis van gebakken groenten. Zachte korst kazen van het type Saint Marcellin.

Bruikbaar/houdbaar

2014 - 2022

Alcohol/Serveren

12,9% - 18.0 C°

Conclusie

Zoals steeds: een hoogwaardige kenners-Pinot Noir met veel karakter en potentieel. Uitstekende prijs/kwaliteit-verhouding ten opzichte van de Premiers Crus uit de Cote de Beaune/Nuits.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.