UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp Clos des Vignes Rondes '09 Givry a.c.

Domaine François Lumpp
Clos des Vignes Rondes '09
Givry a.c.

  • Erg goed, zeker voor een zo zonrijk jaar!
  • Dit houdt de genietende proever bezig en actief.

Availability: Niet in voorraad

€ 25,95
  •  

Superbe witte bourgogne met een verrassende en verkwikkende frisheid. Opvallende prestatie in dit dit zonrijke jaar. In de eigen familie een prachtig contrast vormend met de monumentale Crausot.

Wijn/spijs beschrijving:

Levendige dinerwijn: wilde zalm, rauw, gemarineerd, zacht gerookt of op de huid gegaard. Platte oesters en grote rauwe melk kazen.

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Chardonnay

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2011 - 2018

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 0,57 ha. Bodemeigenschappen: hoog gelegen op een flauwe helling, orientatie: oosten. Kalkhoudende kleigrond, rijk aan stenen. Leeftijd van de wijnstokken: 25 jaar.

Vinificatie

Na het intensieve werk in de wijngaard volgt er een klassiek vinificatieproces op het hoogste niveau: handmatige oogst, sorteren van de druiven, zachte persing, natuurlijke klaring van de most door spontane sedimentatie en daarna vergisting op het allerbeste, nieuwe eikenhout.

Druiven

100% Chardonnay

Kleur

Glanzend strogeel met gouden schakering. Rijke kleur.

Neus

Erg lekkere, goed herkenbare bourgogne expressie met fijne hout- en roostertonen die een degelijke Chardonnay-expressie subtiel omlijsten. Boter, karamel, perzik en kweepeer.

Smaak

Versmolten aanzet en romige textuur maar meteen is er sprake van een verkwikkende frisheid, dankzij de smaakvolle wijnzuren. Dit verschaft de wijn dynamiek (Chablis/maconnais-karakter). Goed gestructureerde materie met perfecte balans, veel reliëf en lengte. Dit houdt de genietende proever bezig en actief. Erg goed, zeker voor een zo zonrijk jaar!

Culinair

Levendige dinerwijn: wilde zalm, rauw, gemarineerd, zacht gerookt of op de huid gegaard. Platte oesters en grote rauwe melk kazen.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2018

Alcohol

13.0%

Conclusie

Superbe witte bourgogne met een verrassende en verkwikkende frisheid. Opvallende prestatie in dit dit zonrijke jaar. In de eigen familie een prachtig contrast vormend met de monumentale Crausot.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.