UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp A Vigne Rouge Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
A Vigne Rouge 2010
Givry 1er Cru a.c.

  • Prachtig volume en veel spanning.
  • De meest krachtige wijn van Lumpp.

Availability: Niet in voorraad

€ 29,95
  •  

Rode bourgogne van zeer hoog niveau voor minder dan de helft van de prijs van de Pinots Noir met bekendere heromstbenamingen.

Wijn/spijs beschrijving:

Optimale luxe lunch- en eetwijn (bij het diner dé wijn bij de tussengerechten): combineren bij zwezerik, kalfsniertjes, grotpaddestoelen, gevogelte, zuiglam, wild konijn en gesauteerde en geroosterde vis (rouget).

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

100% Pinot Noir. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 19 jaar.

Land

Frankrijk

Alcohol

12,8%

Inzetbaarheid

2015 - 2024

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 1,10 ha. Zoals de perceelnaam al aangeeft betreft het hier een rode bodem die heel rijpe vruchten en dito wijnen voortbrengt. Het bijzondere is dat er elk jaar sprake is van iets dat de opbrengst reduceert: “millerandage” (een bloeistoornis die de opbrengst reduceert) of hagelschade. Dit jaar tweemaal hagelschade met een amputatie van de helft van het bladwerk.

Vinificatie

Handmatige oogst en een klassieke vinificatie: 100% ontstelen, zacht kneuzen en een trage gisting in gisttanks met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting en rijping/opvoeding op het allerbeste eikenhout. Nieuw en gebruikt hout worden hier zorgvuldig gedoseerd ingezet zodat er nooit sprake is van houtdominantie.

Druiven

100% Pinot Noir. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 19 jaar.

Kleur

Diep en zwart kersrood. Zeer krachtige kleur voor een Pinor Noir. Het perceel heeft z'n naam niet gestolen want deze is echt gebaseerd op het gegeven in het verleden dat hier bijzonder kleurrijke wijnen vandaan komen.

Neus

Krachtige en geconcentreerde Pinot-expressie: het licht rokerige van zondoorstoofde (raisins rotis) druiven, zwarte, gedroogde vruchten (pruimen), vers vlees, houtteer, cederhout.

Smaak

Brede, versmolten zoetrijpe aanzet en een fluwelen textuur. Uitstekende opvolger van de opulente 2009. Opnieuw een krachtige en verantwoord geconcentreerde materie, maar met iets meer dynamiek/vitaliteit dankzij het wat meer uitgesproken zuurgehalte. Prachtig volume en veel spanning. Uitzonderlijk langere termijn potentieel.

Culinair

Optimale luxe lunch- en eetwijn (bij het diner dé wijn bij de tussengerechten): combineren bij zwezerik, kalfsniertjes, grotpaddestoelen, gevogelte, zuiglam, wild konijn en gesauteerde en geroosterde vis (rouget).

Bruikbaar/houdbaar

2015 - 2024

Alcohol/Serveren

12,8% - 18.0 C°

Conclusie

Rode bourgogne van zeer hoog niveau voor minder dan de helft van de prijs van de Pinots Noir met bekendere heromstbenamingen.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.