UITGEBREID ZOEKEN

Domaine François Lumpp A Vigne Rouge 2009 Givry 1er Cru a.c.

Domaine François Lumpp
A Vigne Rouge 2009
Givry 1er Cru a.c.

  • Een buitenbeentje met de power van het zuiden.
  • Dit doet niet onder voor de grote namen uit de Bourgogne!

Availability: Niet in voorraad

€ 29,95
  •  

Top-bourgogne!

Wijn/spijs beschrijving:

Grote, krachtige rode Bourgogne als diner- maar ook als wildwijn: duif, ree, lam en het beste, lang gerijpte rundvlees.

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

100% Pinot Noir. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 18 jaar.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2014 - 2022

Inhoud

75cl

Bodem

Perceel van 1,10 ha. Bodemeigenschappen: `zoals de veldnaam al aangeeft betreft het hier een rode bodem die heel rijpe vruchten en dus wijnen voortbrengt. Het bijzondere is dat er elk jaar sprake is van iets dat de opbrengst reduceert: “millerandage” (een bloeistoornis die de opbrengst reduceert) of hagelschade. Dit jaar tweemaal hagelschade met een amputatie van de helft van het bladwerk. Toch is er steeds sprake is van een royale opbrengst door het potentieel van dit bijzondere groot maar moeilijk uit te leggen fenomeen.

Vinificatie

Handmatige oogst en een klassieke vinificatie: 100% ontstelen, zacht kneuzen en een trage gisting in gisttanks met temperatuursbeheersing. Appelmelkzurengisting en rijping/opvoeding op het allerbeste eikenhout. Nieuw en gebruikt hout worden hier zorgvuldig gedoseerd ingezet zodat er nooit sprake is van houtdominantie.

Druiven

100% Pinot Noir. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 18 jaar.

Kleur

Diep en zwart kersrood. Opvallend krachtige kleur voor een pinor noir. Het perceel heeft z'n naam niet gestolen want deze is echt gebaseerd op het gegeven in het verleden dat hier bijzonder kleurrijke wijnen vandaan komen.

Neus

Krachtige en geconcentreerde pinot-expressie: gekneusde druiven, zwarte, gedroogde vruchten (pruimen), vers vlees, houtteer, rokerigheid. Een buitenbeentje met de power van het zuiden.

Smaak

Brede, versmolten aanzet, fluwelen textuur, krachtige en hechte materie. Grote rode bourgogne in de stijl van de grote Cote de Nuits wijnen in zeer rijpe jaren. Uitzonderlijk potentieel.

Culinair

Grote, krachtige rode Bourgogne als diner- maar ook als wildwijn: duif, ree, lam en het beste, lang gerijpte rundvlees.

Bruikbaar/houdbaar

2014 - 2022

Alcohol/Serveren

13.0% - 18.0 C°

Conclusie

Top-bourgogne!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

François Lumpp finaliseert de conversie van zijn domein met een aanplant van 11.000 stokken per hectare met geselecteerd plantmateriaal, o.a. afkomstig van Clos de Tart). De wijnen worden hier gemaakt zoals op de beste en beroemdste Bourgogne domeinen (Comtes Lafond, Sauzet, Leflaive, Clos de Tart e.a.) met vergisting van met weinig druk verkregen supersap op het allerbeste eikenhout (70% nieuw hout, Taransaud!) en het regelmatig oproeren van de fijne gistsporen (batonnage). Het resultaat witte en rode Bourgognes op hoog niveau voor zeer schappelijke prijzen. Het bezit wordt zeer hoog gewaardeerd *** van de maximaal ***** (Romanée Conti). Bron: Bettane et Dessauve.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.