UITGEBREID ZOEKEN

Domaine André Vatan 'Maulin Bèle' 2008 Sancerre a.c.

Domaine André Vatan
'Maulin Bèle' 2008
Sancerre a.c.

  • Sterk aanbevolen, opvallend goed verteerbare dus weinig vermoeiende lunchwijn
  • Pure, licht kruidige Pinot expressie: bramen, aardbei, witte peper

Availability: Niet in voorraad

€ 15,75
  •  

Echte liefhebbberswijn en niet te versmaden als exclusievere rode zomerwijn….

Wijn/spijs beschrijving:

Sterk aanbevolen, opvallend goed verteerbare dus weinig vermoeiende lunchwijn: uitstekend te combineren met op de huid gebakken vis en sappig gevogelte (maïskip, parelhoen, Bresse-duif).

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zachte kaas , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

Pinot Noir

Land

Frankrijk

Alcohol

12,5%

Best op dronk

2011

Inzetbaarheid

2011 - 2013

Inhoud

75cl

Bodem

Kalk- en steenrijke bodem en zacht glooiende op het zuiden gerichte hellingen.

Vinificatie

Klassiek handmatig geoogst, zacht gekneusd en volledig ontsteeld. Vergisting op gecontroleerde temperatuur op roestvrijstaal.

Druiven

Pinot Noir

Kleur

De kleur van een goede, rijpe Bourgogne (transparant, ontwikkeld kersrood met de schakering rode ui). Vrij krachtig voor een rode Sancerre.

Neus

Pure, licht kruidige Pinot expressie: bramen, aardbei, witte peper. Zeer aangenaam en rijp geheel met een solide basis van rijpe vruchten.

Smaak

Vloeiende aanzet en een elegant gestructureerde, sappige materie met goed gedoseerde, zachte tannines. De structuur is conform aan wat we van een lichtere Pinot verwachten, maar smaakintensiteit en contrast zijn bijzonder. Goede, aanhoudende lengte.

Culinair

Sterk aanbevolen, opvallend goed verteerbare dus weinig vermoeiende lunchwijn: uitstekend te combineren met op de huid gebakken vis en sappig gevogelte (maïskip, parelhoen, Bresse-duif).

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2013

Alcohol/Serveren

12,5% - 16.0 C°

Conclusie

Echte liefhebbberswijn en niet te versmaden als exclusievere rode zomerwijn….

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Domaine André Vatan uit Verdigny is een klein, familiaal bezit met een breed assortiment zoals in de Sancerre gebruikelijk is. De basiscuvée wit is uitstekend en incarneert de aromatische modeluitdrukking van de Sauvignon Blanc. De Cuvée Saint-Francois is de omweg echt waard, vanwege zijn verantwoorde concentratie en smaakintensiteit. Maar ook de rode Sancerre van Vatan is echt heel erg goed. Een zeer complete, bijna vlezige Pinot Noir die heel wat dubbel zo kostbare Bourgognes, van diezelfde druif gemaakt, echt jaloers maakt.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.