Druiven

Corvina, Rondinella, Molinara

Kleur

Teder en transparant kersrood. Pinot-kleur.

Neus

Snoeperige vruchtenexpressie met heel rijpe tonen: aardbei en framboos.

Smaak

Versmolten en vloeiende aanzet met een satijnen textuur en licht pikante, fijne koolzuurprikkeling. De materie is delicaat, verfijnd, bijna transparant met extreem zachte tannines en zachte zuren.Hoogst origineel. Werkelijk verleidelijk, verkwikkend, maar 100% kompleet. Dit is een uniek type.

Culinair

Verrukkelijke en uitstekend verteerbare lunchwijn en een zeldzaam ideale (rode) begeleider van visgerechten. Verder heel geschikt bij gevogelte, zwezerik en pasta met paddestoelen.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2014

Alcohol/Serveren

12,5% - 12.0 C°

Conclusie

Heel geschikt bij gevogelte, zwezerik en pasta met paddestoelen.

PDF Downloaden / afdrukken

Cantina di Custoza is een zeer goed werkend samenwerkingsverband van 200 kwaliteitsgerichte wijnbouwers die in verschillende deelgebieden ten zuiden van het Garda wijnpercelen bezitten. Samen bewerken zij een wijngaard-oppervlak van meer dan 1.000 hectare. Door een goede samenwerking binnen de coöperatie kunnen ze gebruik maken van de modernste technieken. Het resultaat een mooie selectie betaalbare en kwalitatief zeer hoogstaande wijnen (Valpolicella, Bardolino en Soave). De proefnotities geven heel duidelijk aan dat het hier om niet te imiteren wijnen gaat met 100% smaaksatisfactie. De perfecte tegenpolen van gewichtige blockbusters. Meer van deze wijnmaker