Druiven

Grenache, Syrah, Cinsault.

Kleur

Stralend roze met roodkoperen glans.

Neus

Rode vruchtjes (aalbessen en frambozen) en een aangenaam zweempje confiserie (snoepgoed) met een subtiele kruidigheid en een fractie mint. Dit is gevarieerd, intrigerend en uitnodigend.

Smaak

Versmolten aanzet en een bijna romige textuur maar doorweven met zeer fijn koolzuur. Volumerijke maar ook contrastvolle materie met krokantheid en sappigheid. Smaakintensief met volop lengte en krachtig gestructureerd: een echte eetrosé!

Culinair

Gastronomische rosé: gefrituurde langoustines, geroosterde sardientjes of smeuïge inktvis.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2012

Alcohol/Serveren

13,5% - 12.0 C°

Conclusie

Met deze Rosé is de Tréviac-driekleur kompleet!

PDF Downloaden / afdrukken

Voor de kenners van de Languedoc-Roussillon is de Corbières een bevoorrecht gebied met een gevarieerd, maar ook vrij ruig microklimaat: kalksteen wisselt zich af met schist, vulkanische rots en zand. In dit droge gebied, dat relatief weinig neerslag kent en waar de temperaturen zeer hoog kunnen oplopen, komt de verkoeling vanuit de Middellandse Zee (Tramontana) en van Atlantische windstromingen via de Audevallei. Hier zit het potentieel van hoogwaardige karakterwijnen met een hoge verleidingsgraad. Meer van deze wijnmaker