Château La Mothe du Barry
2010 Entre-Deux-Mers a.c.

Bodem

Kalkhoudende kleibodem als ondergrond met daarop klei-leem-grond. Hoogte van de wijngaarden is ongeveer 30 meter boven zeeniveau. Oceaan-invloed. De wijngaarden zijn momenteel in conversie naar biologische wijnbouw. Tussen de rangen wordt er groen gezaaid en door de concurrentie tussen wijnstok en begroeiing, worden de wortels van de wijnstok gedwongen om diep te gaan.

Druiven

35% sauvignon blanc, 50% sauvignon gris, 10% sémillon en 5% muscadelle. Gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 35 jaar.

Kleur

Bleek strogeel met een witgouden glans.

Neus

Goed herkenbare en zeer aangename, niet groene Sauvignon-expressie: cassis, kruisbessen, citrusvruchten en rabarber. Zeer zuiver!

Smaak

Sappige, perfect versmolten en genereus vloeiende aanzet. Fijne, zachte, bijna romige textuur met een teder tactiel mondcontact. Geslaagde combinatie van smaakkracht en verkwikkende frisheid, mede dankzij de fijne koolzuurpresentie. Alcohol lijkt afwezig met toch een fraai mondvolume.

Culinair

Multi inzetbaar, opvallend puur en eetlust opwekkend. Prima begeleider van vrijwel alles uit de zee, inclusief mosselen en oesters. Maar ook aanbevolen bij iets rinse geitenkazen. Perfect als aperitief.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2013

Alcohol

12,5%

Conclusie

Dit is een echte aanwinst vanwege zijn meest pure en stuivende druivenkarakter en dat voor een weggeefprijs. Leuk alternatief voor de liefhebbers van de witte Loire wijnen.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

N.a.