UITGEBREID ZOEKEN

Château La Fleur Grands Landes 2008 Montagne Saint-Emilion ac

Château La Fleur
Grands Landes 2008
Montagne Saint-Emilion ac

  • De vinositeit van de Saint-Émilion.
  • Klassiek gestructureerde, buitengewoon fijne, smaakrijke en fascinerende wijn.

Availability: Niet in voorraad

€ 11,75
  •  

De discrete charme van de klassieke karakterwijn, die niet gemaakt wordt om te imponeren maar om te fascineren: ‘simplement délicieux’!

Wijn/spijs beschrijving:

Verfijnde dinerwijn. Combineren met: Bresse-kip, parelhoen, patrijs, wild konijn. Paddestoelen en truffels zijn welkom.

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch met bewaarpotentieel

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Wijnstokken van minstens 30, 35 jaar oud.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2012 - 2018

Inhoud

75cl

Bodem

Poreuze grindbodem. De wijngaarden zijn noord–zuid georiënteerd. Onderhoud geschiedt op klassieke wijze, om de andere rank wordt het onkruid verwijderd.

Vinificatie

20% van het sap van de oogst wordt afgepompt. Koude maceratie (inweek proces) voor 34 dagen. Alcoholische gisting in inox tanks met temperatuurregeling voor 3 tot 4 weken en het sap wordt regelmatig rondgepompt. Appelmelkzurengisting en vervolgens het lageren van de wijn voor 18 maanden geschiedt in de inox tanks. De wijn wordt met eiwit geklaard en daarna volgt een lichte filtering.

Druiven

85% Merlot en 15% Cabernet Franc. Wijnstokken van minstens 30, 35 jaar oud.

Kleur

Zeer fraai, normaal geëvolueerd robijnrood met de schakering zwart.

Neus

Verfijnde, klassieke expressie met een boeiende combinatie van bloemen (roos), vruchten (kersen), bodeminvloed en het fijnste hout (ceder) met een subtiele rokerigheid. De vinositeit van de Saint-Émilion.

Smaak

Versmolten en heerlijk vloeiende aanzet. De textuur is zijdezacht en zorgt voor een heerlijk, tactiel mondcontact. Klassiek gestructureerde, buitengewoon fijne, smaakrijke en fascinerend gevarieerde wijn. Klassiek houdt in dat de wijn voorzien is van sprekende kwaliteits-tannines die het geheel reliëf verschaffen. Ze mogen, indien de wijn genoten wordt buiten de maaltijd, door de tijd nog wat gemasseerd worden, maar aan tafel zorgen ze juist voor de dynamiek.

Culinair

Verfijnde dinerwijn. Combineren met: Bresse-kip, parelhoen, patrijs, wild konijn. Paddestoelen en truffels zijn welkom.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2018

Alcohol/Serveren

13.0% - 18.0 C°

Conclusie

De discrete charme van de klassieke karakterwijn, die niet gemaakt wordt om te imponeren maar om te fascineren: ‘simplement délicieux’!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

N.a.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.