Château de Beaucastel
Roussanne Vieilles Vignes
Châteauneuf-du-Pape a.c.

Bodem

Zeven hectare van het machtig grote Beaucastel-bezit (130 ha) zijn beplant met witte rassen in een bodem van kalkhoudende zandsteen met grote, zware rolstenen – de stokken van deze wijn zijn meer dan 100 jaar oud (Vieilles Vignes) en leveren een piepkleine opbrengst van 10-15 hl/ha (vergelijkbaar met Château d'Yquem).

Vinificatie

Handmatig geoogste, bewust licht overrijpe en zorgvuldig gesorteerde druiven verzameld in kleine kistjes met een klassieke grote witte-wijn-vinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en gistkuipen (70%) met gistsporen-contact en oproeren.

Druiven

100% Roussanne.

Kleur

Fonkelend, blank strogeel met een gouden glans.

Neus

Superbe, licht bedwelmende concentratie van nobel hout en de fijnste vruchtentonen: perzik, abrikoos, gekonfijte citrusvruchten en hazelnoten. Intense Roussanne-expressie op het allerhoogste niveau.

Smaak

Het tactiele mondcontact van de zeer grote wijn met een traag vloeiende, absoluut fascinerend rijke materie. Voorzien van een frisse zoetheid, een elegante opulentie – hoe tegenstrijdig dit ook moge klinken – en een echt zeldzame smaakweelde. De materie is tastbaar, traag, verfijnd zoet, ontroerend fris en biedt een lengte zonder weerga waarin de latere fase na het afslikken zeer subtiele anijstonen het afscheid illustreren.

Culinair

Zeer, zeer grote diner/eet-wijn, maar ook, mogelijk vooral, meditatiewijn. De wijn is eten en drinken/genieten in een, wat een materie. De familie Perrin suggereert een “poularde aux truffes” en dat zal een groots moment opleveren. Een ambachtelijke, zeer rijpe Munster-kaas of een smeuïge blauwe-kaas (Gorgonzola) zullen heel graag meedoen en met succes. Een gedroomde inspiratiebron voor de zeer talentvolle chef die het universum van de oosterse topkeuken graag binnen zijn werkterrein introduceert.

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2025

Alcohol

13.0%

Conclusie

Er zijn 6.000 flessen van deze kostbare nectar gemaakt. Wie dit mag proeven, drinken, genieten is bevoorrecht. Een ding is zeker; de emotie zal groot en intens zijn en de herinnering zal zeer, zeer lang beklijven.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

De geschiedenis van Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De Perrins verschenen in het begin van de 20e eeuw. Wij zijn nu vijf generaties verder en er staat een wereldbedrijf op het gebied van kwaliteitswijnen met de Rhône als referentiepunt. Van zeer betaalbaar tot en met de absolute top.

De familie-portfolio in de zuidelijke Rhône is nu zo uitgebreid dat wij besloten hebben uitsluitend Rhône-wijnen van Perrin te voeren. Alles aan visie, techniek en wijngaardbewerking die Beaucastel de begeerde, mondiale toppositie bezorgd heeft, is van toepassing op de wijngaarden en de wijnen met de andere herkomstbenamingen, zoals Ventoux, Lubéron, Cotes du Rhône, Gigondas, Vinsobres, Rasteau en Vacqueyras. Met behoud van het eigen karakter; de onderlinge verschillen tussen de wijnen zijn groot en bewijzen de respectvolle werkwijze.