Château Clos du Clocher

Pomerol a.c.

Druiven

75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Kleur

Krachtige, licht matte, zwartrode kleur.

Neus

Rijpe en in deze fase nog door het beste hout gedragen expressie. Diepe vruchten tonen (pruimen, bramen) cederhout, pure chocolade (90%), zoethout. Leer en Kirschtonen zijn in aantocht. Grote boeketontwikkeling is aangekondigd.

Smaak

Perfect versmolten aanzet en een absoluut fluwelen textuur met het intensieve mondcontact van de grote en in dit geval sensuele wijn. Sappige, vruchtvlezige en krokante materie in de aanzetfase. Het geheel is buitengewoon harmonieus en gestructureerd: rijpe, ademende frisheid, intense, maar gepolijste tannines en de warmte van de rijpe Pomerol. Buitengewoon smaakrijke finale (anijs en laurierdrop als mondaroma) .

Culinair

Grote en ideale dinerwijn. Perfecte begeleider van winterse gerechten: traag gesmoorde kalfschenkel met wilde, grote bospaddestoelen.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2020

Alcohol/Serveren

13.0% - 18.0 C°

Conclusie

Pomerol is kostbaar. Goede Pomerol is zeldzaam en heel erg kostbaar. Deze goede Pomerol verschaft ons weer zin in Pomerol en is z’n prijs dik waard.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Een mooi bezit van slechts 4 hectaren gesitueerd op 300 meter van het echte centrum van Pomerol. De wijngaarden liggen naast en bij een reeks grote en dure Pomerols uit het gehucht Catusseau. De bodem heeft een excellente samenstelling, en de oogst haalt lage rendementen. Dit alles met de raadgevingen van Michel Rolland, de wereldbefaamde oenoloog, maken een prachtige Pomerol met zeer veel kracht en elegantie.