Château Carcanieux 2009
Médoc a.c. Cru Bourgeois

Bodem

Plateau even ten noorden van Lesparre met een hoogwaardige bodemsamenstelling: kalkhoudend zand- en kiezelbodem met een uitstekende waterdoorlating. Deze bodem hoort veel meer bij de Haut-Médoc. Hier ontbreken de zware kleigronden die nogal wat wijngaarden van het noordelijk gedeelte typeren.

Vinificatie

Klassieke vinificatie met vergisting in temperatuur-gereguleerde, roestvrijstalen gisttanks. Appelmelkzuren gisting en rijping voor een zeer belangrijk gedeelte op eikenhouten Bordeaux okshoofden van 225 liter (barriques). Een mix van nieuwe vaten en één tot twee keer gebruikte vaten.

Druiven

Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc en Merlot.

Kleur

Krachtig robijn-/Bordeauxrood. Vol en vitaal.

Neus

Heerlijke, rijpe en royale Carcanieux-expressie met duidelijke vruchtentonen (cassis, kersen, frambozen). De houtomlijsting is bijzonder discreet (houtteer, ceder aroma's).

Smaak

Versmolten aanzet met een bijna fluwelen textuur. Zeer aangenaam en verfijnd mondcontact. De materie is vruchtvlezig, krokant/sappig, de zuren discreet en de tannines opvallend zacht en versmolten. Buitengewoon verleidelijke smaakintensiteit. De lengte is meer dan royaal. Het plezier is opnieuw (na 2007) echt groot.

Culinair

Zeer geschikte lunch-/dinerwijn. Combineert uitstekend met ‘lichtere’ gerechten als kalfsschouder, zwezerik, konijn, maar ook op de huid gebakken vis.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol

13.0%

Conclusie

De verleidelijke smaakintensiteit gecombineerd met de ingetogen tannines maken dit tot een perfecte lunchwijn en begeleider van lichtere gerechten tijdens een copieus diner.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

Chateau Carcanieux is vorig jaar verkocht aan de familie Merlaut. Vanuit het eerste bezit dat in hun handen kwam (Chateau Chasse Spleen) hebben zij een van de allergrootste wijnvermogens van Frankrijk opgebouwd. De voortdurend uitdijende serie bezittingen die daarop volgde kent als voorlopig hoogtepunt Chateau Gruaud Larose (2me Grand Cru Classe Saint Julien), dat heel lang in handen was van de familie Cordier. De Merlauts hebben een fijne neus voor het verwerven van bezittingen met potentieel.